檢測范圍
食品添加劑檢測主要包括:23個(gè)類別,2000多個(gè)品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
非食用添加劑:三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、乙烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅(1—4號)、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ(王金黃、塊黃)、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、美術(shù)綠、孔雀石綠、結(jié)晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅(羅丹明)、工業(yè)甲醛、工業(yè)火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、皮革水解物、溴酸鉀、金玉蘭酶制劑、富馬酸二甲酯、動物水解蛋白、硫氰酸根等。
檢測項(xiàng)目
防腐劑:山梨酸鉀苯甲酸鈉、丙酸鈣、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、脫氧乙酸等;
甜味劑:糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等 ;
抗氧化劑:沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)等;
有機(jī)酸:草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸(蟻酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸等;
合成色素:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)等;
tr色素:姜黃素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽、β—胡蘿卜素等;
增稠劑:明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田箐膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠、黃原膠、β—環(huán)狀糊精、羥甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羥甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯等;
乳化劑:脂肪酸單甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇酯、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等;
保濕劑:三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽;
漂白劑:亞硫酸鹽、二氧化硫等。