咖啡酸,Caffeic acid,是一種有機(jī)酸,分子式為C9H8O4,分子量180.15,是從濃水溶液得黃色結(jié)晶,從稀水溶液得一水合物。分解點(diǎn)223~225°(在194°軟化)。微溶于冷水,易溶于熱水及冷乙醇。可在化妝品中使用,有較廣泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外線。低濃度即具抑制皮膚型發(fā)用染料的助劑,有利于增強(qiáng)色澤的強(qiáng)度。
簡(jiǎn)介
編輯 語(yǔ)音
中文名:咖啡酸
英文名:Caffeic acid
化學(xué)式:C9H8O4
分子量:180.15
別名:3,4-二羥基肉桂酸