水果拋光液---高聚膜(BVOF)
----------綠鮮威系列產(chǎn)品
安心性是食品永恒主題、綠鮮威是維護(hù)食品安心的衛(wèi)士
產(chǎn)品專(zhuān)利:200930018969.1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/320381GAE01
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760—1996
摘要:
新型食品包裝材料、光澤眩目、光度長(zhǎng)久、泛鮮、透氣、快干、锃亮、抗泛白、可調(diào)色、生理調(diào)節(jié)、保水、保綠、保鮮、護(hù)色、防霉、通用價(jià)廉。
BVOF是性能優(yōu)異的水果拋光液,BVOF是一種生物淬取物,為半透明淡褐色液,綠色無(wú)害,可在果蔬表面形成致密的可食膜層,具有高阻隔的特性,可使拋光水果表面獲得锃亮的油性光澤,光亮度穩(wěn)定而長(zhǎng)久。適用于多數(shù)果蔬涂膜保鮮,如:柑桔,梨,李,桔橘,檸檬、芒果等水果處理后可延長(zhǎng)5~10倍的保鮮周期,其功能特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、 BVOF為半透明淡褐色液,涂膜后膜層無(wú)色透明,锃亮、光澤眩目、光度長(zhǎng)久。
2、 BVOF流動(dòng)性較佳,更大的優(yōu)點(diǎn)是其黏度極低,這就決定了BVOF在有些果蔬表面凹凸不平的情況下可迅速完成覆蓋,不僅加快了處理速度,涂膜消耗量也因此被大量降低,表現(xiàn)出較優(yōu)的價(jià)格。
3、 BVOF液自然干燥快,處理后可不需干燥處理,直接裝箱貯運(yùn),其少量水分可在貯運(yùn)過(guò)程中自然風(fēng)干,節(jié)約了大量時(shí)耗,顯著提高生產(chǎn)效率。
4、 BVOF 減少水分蒸發(fā):BVOF形成的膜層本身無(wú)吸濕作用,既是:BVOF不與果實(shí)中的水分交換也不與空氣中的水分交換,這就決定了被BVOF覆蓋的果蔬不會(huì)因膜層本身的吸水作用而喪失水分,只會(huì)因BVOF風(fēng)干后允許產(chǎn)生的微小氣孔,在實(shí)現(xiàn)果蔬有益的微量氣體交換中,失去微量的水分,可以顯著減少果蔬水分的散失,防止果皮起皺萎蔫。
5、 BVOF 減少擦傷褐變和封鎖有害菌毒防止傳播危害,使用BVOF可以把果品、蔬菜整體封閉包裹保護(hù)起來(lái),保護(hù)水果的表皮,減少在搬運(yùn)過(guò)程中碰撞和擦傷以及因此而引起的褐變腐爛。封鎖局部有害菌毒、防止傳播危害相臨的其他產(chǎn)品。
6、 BVOF顯著的護(hù)色效果,是表現(xiàn)其優(yōu)異保鮮性能的重要因素,BVOF可明顯遏止果實(shí)褐變,保持果實(shí)的原有的新鮮色澤,延續(xù)果蔬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
7、 BVOF可用于果農(nóng)在田頭地邊,現(xiàn)場(chǎng)涂膜處理,一般采用涂刷的方法(注意:建議采用毛巾或海綿沾取BVOF液手工擦抹,涂刷或機(jī)械涂刷的方法,因噴涂和浸沾會(huì)大量滴灑浪費(fèi)保鮮液),干燥后既可在果蔬表面形成一層無(wú)鈀透明锃亮的可食性薄膜,處理后直接裝箱,自然風(fēng)干,無(wú)需專(zhuān)業(yè)干燥設(shè)備,也可在田頭地邊現(xiàn)場(chǎng)處理后運(yùn)輸或貯藏,也可用于保鮮工廠(chǎng)的機(jī)械涂膜處理。
8、 BVOF 自然風(fēng)干快,成膜后不粘連、不扯皮、耐溫差、利于大量待保鮮產(chǎn)品連續(xù)操作、綠色無(wú)害。
9、 BVOF 液長(zhǎng)期靜置不絮沉,在高溫沸水和冰水低溫下同樣具有優(yōu)異的保鮮效果。
10、BVOF可任意調(diào)色,用戶(hù)可將顏色的食用色素用水稀釋后混入BVOF液中,染料顏色則根據(jù)果皮顏色而定,涂膜后既表現(xiàn)其顏色,以加深果蔬外觀(guān)色度。
BVOF的優(yōu)異保鮮性能和操作簡(jiǎn)便性,為各類(lèi)果蔬的現(xiàn)場(chǎng)涂膜拋光提供了可能,是我所采用高聚膜技術(shù)為果農(nóng)提供的廉價(jià)新型高品拋光液,目的在于考慮更多低端用戶(hù)的經(jīng)濟(jì)訴求,并表現(xiàn)更高的果品質(zhì)量,必將顯著提高我國(guó)果蔬的保鮮處理總量和安心性,減少損失,平衡市場(chǎng)供應(yīng),顯著提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
本所生產(chǎn)的拋光液(BVOF)已銷(xiāo)售全國(guó)各地,歡迎更多的朋友試驗(yàn)推廣本品,我們可提供產(chǎn)品小樣供試。
江蘇新沂果蔬品質(zhì)研究所
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傳 真:0516-88996086
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