本品為氨基乙酸。按干燥品計(jì)算，含C2H5NO2不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色至類白色結(jié)晶性粉末；無臭。
本品在水中易溶，在乙醇或乙醚中幾乎不溶。
【鑒別】（1）取本品與甘氨酸對照品各適量，分別加水溶解并稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液與對照品溶液。照其他氨基酸項(xiàng)下的方法試驗(yàn)，供試品溶液所顯主斑點(diǎn)的位置和顏色應(yīng)與對照品溶液的主斑點(diǎn)相同。
（2）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集929圖）一致。
【檢查】酸度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)為5.6～6.6。
溶液的透光率 取本品1.0g，加水20ml溶解后，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在430nm的波長處測定透光率，不得低于98.0%。
氯化物 取本品1.0g，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液7.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.007%）。
硫酸鹽 取本品2.5g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液1.5ml制成的對照液比較，不得更濃（0.006%）。
銨鹽 取本品0.10g，依法檢查（通則0808），與標(biāo)準(zhǔn)氯化銨溶液2.0ml制成的對照液比較，不得更深（0.02%）。
其他氨基酸 照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)。
供試品溶液 取本品，加水溶解并稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液。
對照溶液 精密量取供試品溶液1ml，置200ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。
