詳 細(xì) 介 紹

【別    名】生姜、姜皮、姜、姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮姜、生姜汁.

【來    源】指姜屬植物的塊根莖。本品為姜屬植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。

【采    制】秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。

【性    狀】本品呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長 4～18cm，厚 1～3cm 。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。

【化學(xué)成分】含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜酚，姜醇，姜烯醇、姜油萜、水茴香、樟腦萜、桉葉油精、淀粉等。

【性    味】辛、微溫。

 產(chǎn) 品 說 明

【產(chǎn)品規(guī)格】姜辣素>5%、10%

【檢測方法】HPLC

【產(chǎn)品性狀】本品為淡黃色精細(xì)粉末。

【理化性質(zhì)】溶于甲醇、乙醇、丙酮，不溶于水。

【產(chǎn)品包裝】1kg/包；25kg/紙板桶；或可根據(jù)客戶需求包裝。

【產(chǎn)品保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【藥理作用】主治風(fēng)寒感冒，惡寒發(fā)熱，tt鼻塞，嘔吐，反胃，痰飲喘咳，泄瀉，魚蟹，菌覃等食物中毒。有止吐和抗運動病，包肝利膽作用，有解熱，鎮(zhèn)痛和ky作用。生姜對消化系統(tǒng)影響特別大，可弱化胃蛋白酶作用而強化脂肪分解酶的作用，對胰酶則顯著抑制，明顯降低對淀粉和脂肪的消化作用。