安溪天晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校營(yíng)銷(xiāo)大師解答:從表面上看,茶藝館當(dāng)然應(yīng)該賺錢(qián),因?yàn)楝F(xiàn)在出去喝茶的消費(fèi)經(jīng)常比吃一頓飯還貴,而茶藝館的成本好像很低,既不用高薪聘請(qǐng)大廚,又不用采買(mǎi)諸多的原材料,說(shuō)白了好像只需要十幾個(gè)茶葉筒,幾十套茶具,十幾個(gè)懂茶藝的服務(wù)員,再講究一點(diǎn)的用些凈水設(shè)備就OK了。具了解,去年茶藝館的人均消費(fèi)都在五十元以上,有的在100元左右。表面看來(lái)簡(jiǎn)直是暴利。但不可否認(rèn),茶藝館對(duì)位置、裝修等硬件的要求要高一些,喝茶的人畢竟也不像吃飯的人那樣多。那么是不是開(kāi)個(gè)茶藝館就賺錢(qián)呢?我們走訪(fǎng)了在北京很有知名度的五福茶藝館。{dy}家五福茶藝館成立于1994年,可以算是經(jīng)營(yíng)比較成功的。現(xiàn)有連鎖店7~8家,這些店全部實(shí)行獨(dú)立核算制。據(jù)該公司總經(jīng)理介紹,連鎖店中也不乏虧損的,主要原因是各店的經(jīng)營(yíng)策略不同,消費(fèi)群體不同??磥?lái)不是開(kāi)個(gè)茶藝館就能賺錢(qián)。