粉絲各地都有,一般以米粉絲、紅薯粉絲為主。吃法也隨地區(qū),風味習慣,各自的口味千變?nèi)f化。如“重慶酸辣粉”、“云南過橋米線”、“湖南炒米粉”等等,都算目前國內(nèi)有名的吃法。我部的美果酸辣粉正式吸取了眾家“吃粉”之精華,根據(jù)各地人口味配制適合不同口味的“酸辣粉”,取名為“美果酸辣粉”。
在小吃橫行的今天,酸辣粉作為一種快餐,深受大家的喜愛,它和米線、朝鮮面、土豆粉等并行,吃法、做法大同小異,無論你走到任何一處小吃聚集的地方,都可見南方口味的這種小吃生意的火爆場面,一年四季,天天如此,一年又一年,年年如此。。。
從經(jīng)營利潤分析,一碗酸辣粉的成本滿打滿算1.5元,但是市場售價{zd1}4.5元,{yt}賣100碗,純利就是300多元,利潤可觀,不容我們多加分析和思考,選擇這樣一個投資微乎其微的小吃項目,是您明智之舉!
迎合現(xiàn)代人消費的新特點,在吸取了傳統(tǒng)麻辣燙、串串香和涮羊肉的基礎上,采用香料藥材和tr植物等配方,把熬制的香料放入鮮香湯中,直接放入各種食物,幾分鐘即可食用。無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉、魚頭,還是蔬菜水果,以及粉絲、豆腐等食品都可以用此湯涮燙。
此涮燙技術,既可以開火鍋店,又可以擺攤、流動經(jīng)營。每人每天可涮燙1000-1500串(相當于200-300碗),收入500-750元,去成本150元可獲利350-600元,月利10000-18000元,利潤非??捎^。
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