泉州師范學(xué)院中國(guó)茶藝大專班學(xué)校是指專業(yè)指導(dǎo)從業(yè)人員或興趣愛好者學(xué)習(xí)各類型茶藝培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。目前，茶藝培訓(xùn)學(xué)校非常多，在國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部門注冊(cè)的茶藝培訓(xùn)學(xué)校就非常少了，市場(chǎng)比較混亂，一般茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)茶藝從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，需要從茶葉分類、茶葉的基本知識(shí)、茶葉發(fā)展歷史、茶樹栽培、茶葉采摘、加工制作流程、茶文化、茶藝形成的歷史、發(fā)展、至現(xiàn)階段等。重點(diǎn)要學(xué)會(huì)紅茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶等茶葉的沖泡方法、品茶技巧等。
海西高級(jí)評(píng)茶員、茶藝師、評(píng)茶師、茶葉加工工培訓(xùn)班的通知
一、組織機(jī)構(gòu)：泉州市安溪天晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
二、發(fā)證機(jī)構(gòu)：國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部
三、培訓(xùn)對(duì)象：社會(huì)待業(yè)人員、開辦茶莊及茶藝館人員和擬受聘人員、茶業(yè)企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人和委培人員、茶事業(yè)愛好人員。等等
四、培訓(xùn)特點(diǎn)：qw的國(guó)家組織機(jī)構(gòu)；qw的國(guó)家法定資格證書、全國(guó)范圍內(nèi)通用。
五、培訓(xùn)內(nèi)容：
?。ㄒ唬?、理論知識(shí)課
1、茶業(yè)基本理論知識(shí)； 2、茶藝基本理論知識(shí)，茶業(yè)審評(píng)基本理論與知識(shí)；
?。ǘ?、技能操作課
1、茶藝班
(1) 茶業(yè)基本沖泡方法； (2) 茶業(yè)品質(zhì)形成與加工工藝；(3) 茶藝館投資規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理。(4) 中國(guó)主要茶類（烏龍茶等）加工工藝及沖泡方法理論實(shí)踐；
2、評(píng)茶班
(1) 茶業(yè)感官審評(píng)技術(shù)知識(shí)； (2) 審評(píng)器具使用基本知識(shí)；(3) 六大茶類的審評(píng)方法；(4) 劣變茶、次品茶識(shí)別知識(shí)；(5) 茶業(yè)分類貯藏知識(shí)及常見保健茶的基本知識(shí)。
六、培訓(xùn)工種、級(jí)別
評(píng)茶與茶藝收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
初級(jí)茶藝師、初級(jí)評(píng)茶員（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)） 1000
中級(jí)茶藝師、中級(jí)評(píng)茶員（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)） 1300
高級(jí)茶藝師、高級(jí)評(píng)茶員（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)） 1500
茶藝技師、評(píng)茶師 （
