各種肝炎遷延不愈反復(fù)發(fā)作、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性酒精中毒和血吸蟲(chóng)病等晚期病變均可造成肝硬化。腹水是肝硬化失代償期最常見(jiàn)、也是較早出現(xiàn)的并發(fā)癥。肝硬化腹水病人zl中除了注意休息、積極配合zl外，飲食也是輔助zl的一個(gè)重要措施。
碳水化合物供給要適中：肝硬化腹水患者，在wq休息條件下，每日膳食熱量以2100-2400千卡為宜，折合淀粉500-600克。每日供給碳水化合物量400克可以滿足機(jī)體供能1600千卡，碳水化合物是指糧食、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)和糖類。提供足夠的碳水化合物以保證機(jī)體能量的需要，也可減少蛋白質(zhì)的消耗。足量碳水化合物能保持肝細(xì)胞內(nèi)糖元含量，使其用于肝組織的構(gòu)成和再生。
蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)供給要適量：肝硬化腹水病人在病情穩(wěn)定情況下，每日每公斤體重應(yīng)攝入1．2～5克蛋白質(zhì)為佳，全日攝入蛋白質(zhì)80～100克，其中一半應(yīng)來(lái)自生理價(jià)值較高的乳、瘦肉、魚(yú)、蛋及大豆制品。白蛋白是xbzs和修復(fù)的重要原料；低蛋白血癥不能維持血漿滲透壓造成腹水；足量的蛋白供給使肝臟合成蛋白首先從原料上得到了保證。注意；對(duì)于嚴(yán)重腎功能和肝功能衰竭者，蛋白質(zhì)則應(yīng)有所限制，每日總量不超過(guò)20克，食物以碳水化合物為主。
控制脂肪攝入：脂肪的供給不宜過(guò)多，因?yàn)楦喂δ芙档?，膽汁合成及分泌減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴(yán)重影響。膳食脂肪過(guò)多，不僅有礙消化、加重消化道癥狀，而且容易在肝內(nèi)沉積，引起肝脂肪變性。每曰應(yīng)攝入脂肪類物質(zhì)50克左右，以含不飽和脂肪酸的植物油(油食品)為好。
維生素(維生素食品)供應(yīng)要豐富：細(xì)胞的損傷修復(fù)過(guò)程需要大量的維生素合成的酶類參與。因此，要讓病人經(jīng)常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧(粗糧食品)食物。
限制水、鈉的攝入： 限制水、
