一、 涼皮介紹 　　涼皮：其其形狀、名稱、制作原料和烹調(diào)方法各個地方不同，但制作方法和過程同河粉的制作相同，都是蒸煮而成。北方人稱為涼皮和面皮，南方人稱其為米皮，涼皮筋韌、爽滑、口感好、稻香味美。 　　 本廠通過研究和實驗，在技術(shù)上獲得了重大突破，將單一用途的河粉機，一機多用，更適應(yīng)南北方客戶經(jīng)營食品的需要，我廠生產(chǎn)的河粉機既可以生產(chǎn)河粉，腸粉，陳村粉，又可以生涼皮，粉皮；既可以米為原料，還可以以玉米，小麥，紅薯，馬鈴薯等淀粉為原料。在口味上既適應(yīng)以米為主食的人群，又適應(yīng)以面為主食的群體。這樣，你生產(chǎn)的食品的銷路就廣闊得多了。 　　 本廠免費提供河粉，涼皮，面皮；各種粉皮的配方和制作方法 二、 投資分析 　　 涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場前景廣闊，yb衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒涼皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。 三、 可行性分析（以涼皮面皮多用機120型為例） 1、 生產(chǎn)成本 按每公斤面粉可生產(chǎn)2.8公斤涼皮計算,每小時可產(chǎn)120公斤涼皮(需面粉42公斤),每天按8小時算,其需要面粉42公斤*8小時=336公斤,面粉按市場價格2.3元/公斤,每天需面粉成本772元,每天耗電和燃料48元,共計820元. 2、 營業(yè)額 每天生產(chǎn)涼皮:120公斤*8小時=960公斤 按中等批發(fā)價算:960公斤*1.8=1728元 3、 年利潤 每天利潤:1728-820=908元