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大穩(wěn)漁村開(kāi)業(yè)于2000年，有著悠久的飲食制作經(jīng)驗(yàn)、漁村人一直以傳承傳流農(nóng)家美食為已托多年用心經(jīng)營(yíng)、以美食與實(shí)惠和大家一起走過(guò)十?dāng)?shù)載。漁村除保留了“荔枝木炭燒鵝”“沙姜鴨”“白切豬手”等傳統(tǒng)菜色外、更銳意創(chuàng)新不定期推出既實(shí)惠又具當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)菜、如“醬爆羔魷”“撈起腐竹”都值得一試，還有漁村人更因地制宜就地取材，用最地道、簡(jiǎn)樸的食材制作出時(shí)令得宜的菜品、“新墾蓮藕釀綠豆”“本地菜干炆火腩”亦是食客們回味的菜品。
東涌大穩(wěn)村是廣東省{dy}條“水上綠道”該“水上綠道”長(zhǎng)達(dá)26公里，河涌綠道縱橫相繞，沿線嶺南水鄉(xiāng)風(fēng)景今人陶醉。在古舊的村落、流水石橋，古榕等樸實(shí)的美景生陶下、盈育出獨(dú)特的疍家人的漁民文化和地道的嶺南沙田文化更造就了簡(jiǎn)單純樸的田園美景和充滿濃濃鄉(xiāng)意的農(nóng)家美食。東涌大穩(wěn)綠道近年來(lái)廣受休閑一族的推崇。
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