一、特色小吃系列：秦鎮(zhèn)米皮（黑米皮、小米皮）、陜西涼皮（蔬菜涼皮）、寶雞搟面皮（涼拌、熱炒）、烙面皮（手工、機(jī)制）、金漢韓國冷面（熱、涼）、麻辣涼面、川味麻辣燙、香菇雞丁米線、武漢干面、香辣面（一絕牛筋面、臘汁肉夾膜（白吉饃）、重慶酸辣粉、大料配方及用途、高湯制作、秘制花生蒜、辣椒油、不辣紅油前18種（奇味飄香辣椒油、福建千里香餛飩、美味串香、土豆粉全套） 二、特色早點(diǎn)系列：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、三鮮豆腐、八寶粥、四輩水煎包、南瓜粥、美味豆?jié){、綠豆粥、鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋、千層餅、東北金絲餅、蔥花油餅、劉記羊肉湯、油酥燒餅、糖糕菜角、上海生煎、玉米粥前16種（上海大油條、天津狗不理包子、雞蛋灌餅、煎餅果子） 三、炸牛排、炸雞柳、炸棒棒雞、炸雞腿、炸雞翅、炸里脊肉、炸羊肉串、炸雞肉串、炸火腿腸、炸排骨、炸蓮菜片、炸五香豆腐片、炸土豆片、炸魷魚、炸南瓜餅、、炸蘑菇、、炸麻球、大料辣椒醬熬制18種 四、特色燒烤系列：烤羊肉串、烤羊排、烤鮮魚、烤羊內(nèi)腰、烤羊外腰、烤羊鞭、烤羊尾、烤羊腿、烤牛排、烤雞翅、烤雞腿、麻辣香醬、五味香醬、海鮮香醬、蘋果醬、酸梅醬。16種,鄭重承諾：現(xiàn)場培訓(xùn),食宿免費(fèi),包教包會(huì)，開業(yè)去老師指導(dǎo)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)。