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武漢大華偉業(yè)化工有限公司

武漢大華偉業(yè)化工有限公司以中國為基地,以先進的化學技術、醫(yī)學技術為專業(yè)主體,是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營為一體高科技企業(yè)、公司座落在武漢市江岸經(jīng)濟開發(fā)區(qū)岱家山45號,占地面積200多畝,有1個中試車間,3個多用生產(chǎn)間。公司主要從事API及其中間體的研發(fā)和生產(chǎn)。根據(jù)國內(nèi)外市場需求,以研發(fā)為先導,著重于新產(chǎn)品和創(chuàng)新工藝的工業(yè)化,現(xiàn)已開發(fā)投產(chǎn)20多種產(chǎn)品,已發(fā)展成為一個具備一定規(guī)模和實力的科研生產(chǎn)實體。
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脂肪酶 Lipase  CAS :9001-62-1

性狀:脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶,可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉(zhuǎn)酯化及酯類的逆向合成反應,除此之外還表現(xiàn)出其他一些酶的活性,如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara;Schmid)。脂肪酶不同活性的發(fā)揮依賴于反應體系的特點,如在油水界面促進酯水解,而在有機相中可以酶促合成和酯交換。
用途:用于干酪制造、脂類改性、脂類水解,以防止某些乳制品和巧克力等中的油脂臆敗

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