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武漢大華偉業(yè)化工有限公司以中國(guó)為基地,以先進(jìn)的化學(xué)技術(shù)、醫(yī)學(xué)技術(shù)為專業(yè)主體,是集科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為一體高科技企業(yè)、公司座落在武漢市江岸經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)岱家山45號(hào),占地面積200多畝,有1個(gè)中試車間,3個(gè)多用生產(chǎn)間。公司主要從事API及其中間體的研發(fā)和生產(chǎn)。根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求,以研發(fā)為先導(dǎo),著重于新產(chǎn)品和創(chuàng)新工藝的工業(yè)化,現(xiàn)已開(kāi)發(fā)投產(chǎn)20多種產(chǎn)品,已發(fā)展成為一個(gè)具備一定規(guī)模和實(shí)力的科研生產(chǎn)實(shí)體。
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中文名稱:果膠酶
英文名稱:pectinase
法定編號(hào):CAS[9032-75-1]
 
性狀:
     白灰白色粉末或棕黃色液體。作用PH值3.0-6.0,最適作用PH值3.5-4.0。作用溫度為15-55℃左。最適作用溫度為50℃。果膠酶是從根霉中提取的,使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分離出來(lái)。
 
定義:分解果膠的一個(gè)多酶復(fù)合物,通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過(guò)它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以wq分解。tr的果膠質(zhì)在原果膠酶作用下,轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠;果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團(tuán),生成果膠酸;果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類和果膠酸裂合酶類降解生成半乳糖醛酸。
 
【應(yīng)用范圍】①果漿用酶: ②果汁用酶:③果酒用酶:酶制劑用于果汁澄清、提高果汁過(guò)濾速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和濃縮果汁的凝膠化、加強(qiáng)葡萄汁的顏色以及果蔬下腳料的綜合利用等。
 
用途:
      酶制劑。主要用于果汁澄清、提高果汁過(guò)濾速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和濃縮果汁的凝膠化、加強(qiáng)葡萄汁的顏色以及果蔬下腳料的綜合利用等方面。 
 
【貯存】本品{zj0}貯藏條件為,一般為室溫貯藏,避免陽(yáng)光直射。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【供應(yīng)優(yōu)質(zhì)果膠酶 食品級(jí) 質(zhì)量保證 9032-75-1】由 武漢大華偉業(yè)化工有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)m.nnfsds.com)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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