早餐培訓(xùn)流程:
1、各種原材料的識別及選擇
2、面粉的選擇技巧
3、和面、揉面技術(shù)
4、醒面的技巧要領(lǐng)
5、包子餡料的時蔬搭配
6、各種包子餡的制作技術(shù)
7、花卷花卷醬的制作技術(shù)
8、各種胚子制作技術(shù)
9、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)
10、創(chuàng)業(yè)一站式輔導(dǎo)
11、選址、定位、裝修輔助
12、采購、擺放、定價輔助
13、宣傳造勢、開業(yè)輔助
培訓(xùn)品種
鮮肉包、醬肉包、芽菜包、回鍋肉包、韭菜雞蛋包、
鮮肉韭菜包、鮮菇肉包、糖包子、椒鹽花卷、
蔥花花卷、手工饅頭系列全套技術(shù)
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