營養(yǎng)菠菜面胡蘿卜小餛飩營養(yǎng)菠菜面原料：菠菜1小把、面粉2杯、水適量、鹽少許。做法：1. 準備好所需食材，取適量菠菜，清洗干凈。2. 將菠菜焯燙，再次用冷水沖洗干凈。3. 將燙好的菠菜切細碎，放入面粉中，加鹽，揉勻，根據(jù)需要添加適量清水。4. 將菠菜碎與面粉揉成團，靜置20分鐘。5. 分塊搟成大片。6. 將面片切細條，分裝冷凍保存。7. 取適量面條煮熟，食用時剪小段，配肉松、圣女果等幼兒喜愛的輔料一起開動。小貼士：
面團在手揉過程中，會粘手，一點點加入面粉做手粉即可。這款菠菜面，不是用菠菜汁做的，而是將菠菜揉進面里，好吃看得見，孩子吃著開心。
菠菜面，陜西地區(qū)的一種特色面食小吃，是流行于陜西地區(qū)的一種，面條吃法是加入菠菜汁和面做成的面條，經(jīng)石磨加工的面粉，不含任何添加劑；而且菠菜面含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)微量元素，菠菜的維生素B1B2的成份含量也特別高。除此之外菠菜還含有大量的維生素E，是一般面粉的十八倍。同時菠菜還含有麥麩和小麥胚芽油，如果我們可以長期食用菠菜面，是可以預防很多富貴病的。特別是對于老年人來說，到了老年的時候無病一身輕不是嗎！石磨菠菜面是一種健康的綠色食品，老少皆宜、是真正的綠色食品，健康食品！
再再后來的{yt}，這個受過皇帝恩惠的御廚過世之后，對于皇帝的祭拜規(guī)模才逐漸的縮小、直到?jīng)]有。慢慢的這些守陵人開始和當?shù)卮迕袢诤显谝黄?，關(guān)于這位御廚的身世也隨之為人揭開，同時也給當?shù)氐拇迕褚M了一些新的蔬菜物種，其中最為人熟知的當屬菠薐菜【菠菜】、胡芹【芹菜】、酢菜【萵筍】。這位御廚的后人還帶來了一些宮廷美食的制作方法，被當?shù)卮迕褚詾橛?，最為有名、流傳最廣的當屬菠菜面。
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