很多人不知道，水果酒的營(yíng)養(yǎng)，比鮮吃水果更高。因?yàn)榫剖呛芎玫娜苊?，能夠大限度的分解出水果中的物質(zhì)，同時(shí)借助酒所特有的促進(jìn)血液循環(huán)的功能，把其中的藥性帶到全身，使其更好的為人體所吸收。另外，人們?cè)诔运臅r(shí)候，是不會(huì)傻到像我一樣連皮帶核一起吃到肚子里的。但是水果酒卻恰恰可以連皮帶核一起泡制，這樣就把果皮和果核里的營(yíng)養(yǎng)也“壓榨”出來(lái)了。

比如菠蘿皮，據(jù)分析，菠蘿皮中含有豐富的礦質(zhì)元素、總糖、粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。菠蘿皮中不但含有人體所需的P、K、Ca、Mg、Na等常量元素,而且還含有Cu、Zn、Fe、Ni、Mn、Co等人體必需的微量元素。

比如葡萄皮。我們吃葡萄的時(shí)候，都會(huì)把葡萄皮和籽吐掉，一方面是因?yàn)槲稘?，另一方面舉得可能不干凈。重要的還是覺(jué)得它沒(méi)用。其實(shí)錯(cuò)了，只要清洗干凈的話(huà)，還是建議吃掉，因?yàn)槠咸哑ず妥褜?duì)人體有很多好處。

如果把青梅比作一個(gè)青澀的少女，那么菠蘿、龍眼、荔枝、西瓜這些盛夏的果實(shí)，就活脫脫是meinv 了。陽(yáng)剛之氣的培育，把她們一個(gè)個(gè)變成風(fēng)情萬(wàn)種的尤物。夏的熱情與浪漫，讓她們蘊(yùn)藉了無(wú)限的芬芳與甜蜜，只可惜她們也只能像那些飽滿(mǎn)的果實(shí)一樣，漸漸老去。能讓她們萎而不謝的，也許，只有男人們愛(ài)的滋潤(rùn)吧？

我常想，世間萬(wàn)物，的確都有他自己活著的理由。你也許覺(jué)得掌心里的這顆桃兒，無(wú)非就是一枚供人飽腹的果子而已。其實(shí)不是的，它從開(kāi)花到結(jié)果，從青蔥到成熟，肯定有過(guò)它的悲和喜，有過(guò)它的愛(ài)和戀。也許，旁邊那顆李兒，就是它的夢(mèng)中情人呢。更或許，它的夢(mèng)中情人就是此刻，把它捧在手心的你。所以，它才心甘情愿的被你融入腹中。

冰糖的用量視水果的成熟度和個(gè)人的口味來(lái)添加。沒(méi)有固定的比例。

水果與酒的比例一般以1:2-3為宜，泡一次即可，太濃反而不好喝，低限度酒面要比水果高出10厘米以上。

一些清熱利肺利咽的水果如金桔、橄欖、枇杷等，需要加入適量的蜂蜜，以增加其藥用功效。

不建議在水果酒中加入其它藥材和調(diào)料，以免改變?cè)娘L(fēng)味。但是釀制桃花酒則需加入適量白芷，以增強(qiáng)其美容祛斑的功效。