火鍋的市場(chǎng)前景及為什么選擇火鍋加盟項(xiàng)目

抓住7萬億市場(chǎng)的為什么是火鍋？

食品專家分析，火鍋業(yè)火爆不是偶然的，是有其深刻背景和社會(huì)根源的，而以下特點(diǎn)有助于火鍋成為首要食選。

一.消費(fèi)層次多樣

在餐飲行業(yè)中擁有龐大的FANS群體，能夠滿足多種消費(fèi)層次人群的就餐需求。      

二.符合現(xiàn)需求

能滿足消費(fèi)者飲食多樣化的潮流，讓消費(fèi)者各取所需。吃的健康，吃的時(shí)尚，吃的盡興！

三.火鍋氣氛濃郁

熱鬧、悠閑、熱情的就餐環(huán)境，有助于人與人之間的溝通交流。

四.用餐方便快捷

最重要的一點(diǎn)是快：點(diǎn)菜、上鍋、上菜、加菜也無需等待。

因此，火鍋的市場(chǎng)格局更貼近百姓生活，以大眾消費(fèi)為主，市場(chǎng)前景無限。

火鍋餐飲的發(fā)展趨勢(shì)

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場(chǎng)潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營(yíng)方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要表的北派火鍋和新派火鍋。

俗話說人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。隨著人們生活水平的提高。人們對(duì)吃也越來越注重。

【羊百仙】養(yǎng)生火鍋，養(yǎng)生火鍋加盟。

羊百仙的品牌故事

在民國期間，張氏家族曾是當(dāng)?shù)爻雒牟菟幨兰?，因?yàn)閼覊貪?jì)世，廣施仁德頗得人心?？墒菚r(shí)運(yùn)不濟(jì)，抗戰(zhàn)八年期間，戰(zhàn)火繚繞，家園淪陷，后遇饑荒，1942年張德本為家族長(zhǎng)子，被迫舉家北遷，后定居山西，重振家族草藥生意，慈悲為懷，救死扶傷，曾慷慨解囊，自籌經(jīng)費(fèi)資助河南難民渡過生死劫難的關(guān)頭。由于北方，常以游牧為生，羊肉成為了人們身體所需的營(yíng)養(yǎng)來源，在朝不保夕的家國危難關(guān)頭，北方民眾的生活物資相當(dāng)匱乏，越來越多的人身體素質(zhì)每況愈下，著急在心的張德本根據(jù)食材和藥材的特性，進(jìn)行了配比，烹制出以羊肉為主的藥材秘方燉制火鍋，解圍了許多人的口腹之欲，還治好了許多病癥，成為當(dāng)時(shí)的一段佳話。張德本以德而為，本心而行的人格魅力，也得到了“醫(yī)仙”的美譽(yù)。這道美食也被冠之以名：羊百仙，并從此流傳開來。

1985年，張德本兒媳，張小剛和焦鳳葉，接手羊百仙羊肉火鍋，秉承父輩的德本意志，以德居心的品牌價(jià)值觀，將羊百仙發(fā)揚(yáng)光大，當(dāng)時(shí)整個(gè)華中地區(qū)對(duì)羊百仙已是家喻戶曉。

1998年，張小剛之女張翠平，廣集眾多食客的意見，對(duì)羊百仙羊肉火鍋的材料配比和烹制方式精細(xì)化，配料的比例到以“兩”為單位，并推陳出新，調(diào)整了食材和藥材的配伍，羊百仙羊肉火鍋藥食同源的功效。

時(shí)至今日，羊百仙羊肉火鍋，已成為了飲食界的一道藥膳美食的標(biāo)桿，吸引了周邊地區(qū)和海內(nèi)外的食客慕名而來。羊百仙餐飲品牌也與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合現(xiàn)企業(yè)的管理模式，開啟了全國加盟的分銷系統(tǒng)，門庭若市的羊百仙羊肉火鍋同時(shí)也受到眾多創(chuàng)業(yè)加盟者的青睞，生意日漸火爆，市場(chǎng)前景不可估量。