檸檬簡介

檸檬，又稱檸果，因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”；因為味道特酸，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。原產(chǎn)馬來西亞，美國和意大利是檸檬的產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。檸檬，又稱檸果，因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”；因為味道特酸，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。原產(chǎn)馬來西亞，美國和意大利是檸檬的產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。

檸檬葉和檸檬皮的功效與作用

檸檬葉的功效與作用：

檸檬葉為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的葉，全年均可采取。檸檬葉含黃酮類、香豆精類、有機酸、揮發(fā)油、維生素C（119-232mg）及葉綠素a、葉綠素b、葉黃素、蝴蝶梅黃素等。

檸檬葉味辛甘、性溫，具有化痰、止咳、開胃的功效與作用，可用于咳喘痰多、腹脹、泄瀉等病癥。

1、咳喘：鮮檸檬葉，搗汁，每次15ml，1日2-3次溫fu。

2、腹脹、腹瀉：鮮檸檬葉30g，水煎fu，1日2次。

檸檬皮的功效與作用：

檸檬皮為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的果皮，果實成熟時采摘，剝?nèi)⊥夤ぃ瑫窀?。檸檬皮含有多種黃酮類、有機酸、香豆精類、甾醇、揮發(fā)油等。

檸檬皮味微苦，性溫，具有開胃、疏滯止痛的功效與作用，適用于郁滯、不思飲食等癥。

1、郁滯：鮮檸檬皮30g，水煎fu。

2、不思飲食：干檸檬皮適量，燒存性，研末，每次5g，1日2次，溫開水送fu。

檸檬的營養(yǎng)分析

檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、納，所以檸檬是堿性食物。有利于人體酸堿度。檸檬酸汁有很強的sj作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的xj殺死

2檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等

3檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小

吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和zl高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固mxxg，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用

5鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的tr佳品，能防止和xc皮膚色素沉著，具有美白作用

6檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。