真空充氣bao裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的混合氣體。其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩?，形成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、等微生物的活性。氧氣具有抑制氧菌的生長繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。諸城市歐工機(jī)械科技有限公司

1、外形美觀、大方，能直觀到其真實(shí)形態(tài)。抽真空bao裝外形折破，不易查看其bao裝產(chǎn)品的真實(shí)形態(tài)，bao裝檔次不高。 2、真空充氮bao裝，內(nèi)外壓差平衡空氣將無法通過bao裝袋微孔逐漸向bao裝袋內(nèi)滲入，防止保鮮產(chǎn)品過早腐爛，變質(zhì)。 3、真空充氮bao裝，最適合易碎，怕擠壓物料bao裝（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空bao裝無法實(shí)現(xiàn)。 4、一些含水份的食品或物料，在抽真空bao裝后由于袋內(nèi)壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出，將影響食品或物料的內(nèi)在質(zhì)量及表面美觀。 5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮bao裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長儲(chǔ)存時(shí)間

真空bao裝機(jī)的選用原則

選購時(shí)，bao裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質(zhì)，而bao裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。

諸城市歐工機(jī)械科技有限公司