提到烤魚，人們頭腦新型烤魚中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食，流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，想要加盟的朋友需要注意些什么呢，下面就由滋魚烤魚來講一講吧。

1、店面地址的選擇。

首先烤魚加盟店的選址要注意，以消費人群定位，烤魚消費不高，大多以上班族和學生為主，所以慮到這方面的因素，選擇樶好選擇寫字樓或者是學校附近;另外烤魚街也是不錯的選擇，在烤魚街，每天聚集的目標消費人群是可以保證的。

2、店面裝修。

烤魚加盟開店是典型的小成本投資，所以店面的選擇，不需要多大，一般60平米以上就可以，另外，在店面裝修，不需要多好多豪華，一般裝修都以干凈舒適為主，烤魚加盟店干凈整潔得體，味道又好，自然客源不斷。

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烤魚加盟店裝修要注意什么

烤魚加盟店裝修要本著自由、明亮、健康、陽光的原則進行裝修。裝修不一定要有多高的裝修費，打造多豪華的購物環(huán)境，而是要適合店鋪的定位和用戶的舒適度。

開烤魚加盟店是一家容易的事，但經(jīng)營好一家店面就不是簡單的事了。

山西憶聚香餐飲管理有限公司無論是從項目的工藝、口味、文化特色、fu務、品味等各個方面，憶聚香都做到以消費市場喜愛為標準，從而輕松便能征fu大眾，更征fu著每一位有著創(chuàng)業(yè)夢想的人。目前，憶聚香餐飲管理有限公司正以遠超行業(yè)內(nèi)平均水平的速度發(fā)展，以樶低年利過百萬的創(chuàng)富手筆帶領天南海北的致富先鋒實現(xiàn)致富夢想。滋魚烤魚

原料新鮮魚一條（約1250克）、蘑菇50克，番茄125克，雞蛋100克，蔥頭75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。調(diào)料食油100克，奶油調(diào)味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精鹽適量，胡椒粉少許，黃油50克 ，白糖50克，味精適量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。配菜菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、胡蘿卜、西芹等，按個人喜好添加。（以上重量單位為制作一份的參量）