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棗陽薪壹名鴿子養(yǎng)殖場
童鴿養(yǎng)殖要點(diǎn)
2月齡左右的童鴿開始進(jìn)入換羽期，此期間日糧中能量飼料可適當(dāng)增加，占85%～90%，飼料中的麻仁、油菜籽能促進(jìn)羽毛生長，可增加其比例。保健砂中適當(dāng)加入穿心蓮及龍膽草等草藥，飲水中加入抗素，均可預(yù)防呼吸道疾病及副傷寒等病的發(fā)生。
在3～5月齡，鴿開始進(jìn)入穩(wěn)定生長期。并陸續(xù)出現(xiàn)發(fā)情，此時(shí)要把選留的種鴿雌雄分群，保證鴿子正常生長發(fā)育，避免因早配早產(chǎn)而影響以后的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能。應(yīng)注意飼料的供給量，既要促進(jìn)生長發(fā)育，又要防止過肥或早熟。因此，日糧中可以減少能量飼料而增加蛋白質(zhì)飼料，在保健砂或日糧中適當(dāng)添加微量元素，以每天供料2～3次為宜，供給量不能太多;保健砂應(yīng)充足，每天供給1～2次，每只鴿每天量3～4克。
6月齡以上的鴿大多已成熟，這時(shí)可進(jìn)行去劣存優(yōu)，選留出來的鴿子要進(jìn)行配對和轉(zhuǎn)入種鴿舍飼養(yǎng)。
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乳鴿的做法大全
油酥鴿
材料：肉鴿1只，黃酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，蒜，蛋，生粉，花生油，蕃茄。
加工方法：鴿洗凈，瀝干水分，用黃酒涂抹全身內(nèi)外，將鴿肉切成長方塊，用鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等碎屑充分混合，停半中時(shí)。蛋打散拌入鴿內(nèi)，再外涂生粉。鍋中放花生油1000克，燒熱鐵鍋，將鴿塊全部投入，文火炸至金黃色，瀝去余油，裝盤加蕃茄片，趁熱蘸胡椒粉、鹽，趁熱食用。
粉蒸鴿
材料：肉鴿1只，五花肉200克，酒，蒜頭，鹽，醬油，胡椒粉，麻油，蒸肉粉，芋頭，肥肉50克。
加工方法：鴿肉切成長形塊狀，五花肉切成與鴿肉大小相同，加酒拌合，再加入鹽、醬油、胡椒粉、麻油，腌漬10分鐘，拌入蒸肉粉（米粉），在蒸碗底部涂油，鴿肉皮部向下，排在碗中，五花肉排在鴿肉上面。{zh1}加芋頭，入蒸籠中，大火蒸1小時(shí)，取出用盆扣出。
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乳鴿的做法大全焗乳鴿
材料：500克乳鴿2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精鹽，砂糖，醬油，蕃茄醬及洋蔥。
加工方法：殺好去內(nèi)臟的乳鴿，吹干，內(nèi)外涂抹醬油，腌半小時(shí)，放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時(shí)撈起，鍋中留油少許，放入切成絲的洋蔥略炒。然后將乳鴿及其他調(diào)味一起放在鍋中，使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁，均勻的沾在鴿體四周。
清蒸乳鴿
材料：500克乳鴿1只，金針，木耳，香菇，火腿，姜，蔥，酒，鹽及生油。
加工方法：金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內(nèi)臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時(shí)，將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12~15分鐘，取出淋上一些麻油，即可食用。
