下面這4類人要“挑”著吃粗糧胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米。胃腸不好的人要做到粗糧細(xì)吃，食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，wq不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。小米、大黃米、糙米特別適合熬粥，胃腸不好的人群可常吃。血糖血脂高或身體肥胖的人，應(yīng)該吃燕麥和雜豆。燕麥和雜豆能預(yù)防和zhiliao由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，還有利于糖niao病和肥胖的控制。體質(zhì)較熱的多吃綠豆和蕎麥。綠豆味甘性寒，有中和jiedu和清涼解渴的作用，蕎麥?zhǔn)呛缘拇旨Z，這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。容易水腫的吃紅豆和薏米。力尿去水腫，首推薏米。薏米的力尿作用能排出體內(nèi)多余的水分。紅豆中含有促進(jìn)力尿作用的鉀，也非常適合易水腫的人。

男人養(yǎng)腎的良方。隨著養(yǎng)生風(fēng)潮的火熱，很多朋友都開(kāi)始選擇吃些健康的五谷類糧食來(lái)達(dá)到養(yǎng)生強(qiáng)體的目標(biāo)，但是到底哪些五谷雜糧類的食物，能夠養(yǎng)護(hù)男人腎健康呢?五谷雜糧治liao腎bing?但是在中國(guó)古典的中醫(yī)藥典里都會(huì)找到五谷雜糧具有各種藥性，可以如要zhi病或者可以直接食用zhi病。所以在中醫(yī)里，五谷雜糧是可以zhi療較為輕微的腎bing的，那么五谷雜糧的哪些性狀可以減輕或者zhi療腎bing呢?黑大豆俗稱黑豆、烏豆。能huo血、利水、qu風(fēng)、解du，善治水腫浮腫之病。《本草綱目》云：'治腎bing，利水下氣，制諸風(fēng)熱。'小米可以補(bǔ)益脾胃，是身體虛弱者進(jìn)補(bǔ)的上品，可以補(bǔ)中益qi，延年yi壽。而大米具有滋yin潤(rùn)fei的作用，同樣有養(yǎng)wei的功效。小麥被稱為'五谷之貴'，可以養(yǎng)心安shen，祛除煩躁。黑豆對(duì)于養(yǎng)shen有很好的功效，還有補(bǔ)shen強(qiáng)身、解du、潤(rùn)膚的功效，尤其適合shen虛者。高粱具有養(yǎng)gan益胃的作用。將高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效

雜食五谷 營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。小雜糧含淀粉和蛋白質(zhì)較多，主要bao括的作物有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、薏苡仁，以及菜豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。中國(guó)中長(zhǎng)期食物發(fā)展戰(zhàn)略研究表明，在供給國(guó)人的糧食中，小雜糧應(yīng)占20%。小雜糧不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還含有特殊營(yíng)養(yǎng)素，例如蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高，多重氨基酸配比合理，被譽(yù)為“美容、健身、防病”的保jian食品原料。蕎麥含還含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多2倍，煙酸是其3～4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治liao高血ya的yw。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿niao病也有一定療效。豆類還含有豐富的脂肪，為人體熱量和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)食物互補(bǔ)原理驗(yàn)證，雜食五谷是符合飲食養(yǎng)生之道的。例如，在吃白米、白面時(shí)，常搭配些玉米、甘薯、黃豆、胡豆等粗糧，不僅可獲全mian營(yíng)養(yǎng)，且可提高食物的利用率。大米與玉米搭配就是一個(gè)很好的例子。大米不含維生素A，而玉米維生素A含量豐富；大米蛋白質(zhì)有色氨酸，所含賴氨酸少，而玉米中的蛋白質(zhì)幾乎不含色氨酸，但含有賴氨酸，賴氨酸和色氨酸均為人體必需氨基酸，大米與玉米搭配，可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng)，使人體獲得的維生素和必需氨基酸更全mian，還提高了蛋白質(zhì)的利用率。