黃燜雞是先在很多人的選擇，這是一種非常有名的小吃種類，是現(xiàn)在很多人的選擇，那么黃燜雞有哪些特色呢？為什么那么多人喜歡呢？下面中創(chuàng)動(dòng)力帶您詳細(xì)了解一下吧！

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。

雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)理想狀態(tài)。

黃燜雞屬于魯菜里面非常有名的一種小吃種類，在生活中也是非常受人們喜歡的一種，在生活中其實(shí)選擇黃燜雞加盟的商家是非常多的，那么黃燜雞最常見(jiàn)的做法是什么呢？下面就讓中創(chuàng)動(dòng)力帶您詳細(xì)了解一下吧！

1.半只雞斬成大塊，干香菇、干木耳用溫水泡發(fā)，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；

2.雞肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蠔油；

3.充分?jǐn)嚢杈鶆颍w上保鮮膜，腌制15分鐘；

4.將腌制好的雞肉連同腌制的料汁一起倒入壓力煲；

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟(jì)南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。下面我們跟隨中創(chuàng)動(dòng)力詳細(xì)了解一下吧！

1.首先把香菇洗凈，去水備用

2.三黃雞洗凈用醬油腌制半小時(shí)，我腌制的比較長(zhǎng)，有一個(gè)小時(shí)了，時(shí)間越長(zhǎng)越容易入味

3.然后把2個(gè)雞蛋打散，把腌制好的雞肉塊沾滿雞蛋液，放油鍋內(nèi)炸黃

4.把炸好的雞肉備用，鍋內(nèi)留底油，油熱后放白糖，放入雞塊略炒下，然后放醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜，然后加水，大火燉煮軟爛；放入砂鍋，加香菇，微火燜20分鐘即可