快餐業(yè)的發(fā)展是由社會進(jìn)步和經(jīng)濟發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，也是人們?yōu)檫m應(yīng)社會經(jīng)濟建設(shè)、工作與生活節(jié)奏加快、家庭fu務(wù)和單位后勤fu務(wù)走向社會化的必然產(chǎn)物。在當(dāng)今社會發(fā)展的大背景下，快餐業(yè)無疑擁有者得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢以及十分廣闊的發(fā)展空間。

為搶奪餐飲業(yè)的這塊兒聚寶盆，無數(shù)商家費盡了心思推廣自己的快餐品牌。絕味鴨脖項目，本是源于清朝乾隆年間的一道帝王美食，后經(jīng)真才實廖餐飲管理有限公司傳承了這一歷史經(jīng)典，再經(jīng)當(dāng)制骨名家之手，歷時多年悉心研發(fā)，結(jié)合現(xiàn)工藝，創(chuàng)意打造成了一款充分迎合當(dāng)消費者需求的快餐式小吃品牌。

　　在各省的企業(yè)信用信息網(wǎng)中，也可以查到絕味鴨脖總部和分公司及其分支機構(gòu)的相關(guān)信息。此外，作為消費類食品，顧客的評價至關(guān)重要。筆者在大眾點評上發(fā)現(xiàn)該品牌的評價較好，達(dá)到四顆星，較為受消費者青睞。2010年，絕味鴨脖以網(wǎng)易財經(jīng)《絕味鴨脖4年膨脹36倍》收獲眾多關(guān)注，并受邀參加鳳凰衛(wèi)視專訪。

　　綜上，品牌了解模塊滿分為13分，絕味鴨脖得分為13分，占比{bfb}。

　　總部察：總部完備支持

　　1.規(guī)模

　　根據(jù)中國商業(yè)特許經(jīng)營網(wǎng)備案信息，絕味食品股份有限公司成立于2008年。隔年，家加盟店開張。經(jīng)過7年的擴張和發(fā)展，絕味鴨脖全國門店突破5000家，目前除了新疆，西藏，吉林，黑龍江，甘肅省份，其他地區(qū)皆有門店分布。其中，僅北京市區(qū)就有130多家絕味鴨脖門店。

：絕味鴨脖的定位是大眾消費，價格雖不貴，但是營養(yǎng)豐富，食品麻辣鮮香，口感極好，因為鋪絕味鴨脖有自己獨特的制作工藝和的秘方，首先在味覺上就能其他品牌，這可是硬實力。

　　第二、絕味鴨脖全部采用標(biāo)準(zhǔn)化操作模式，無需專業(yè)廚師，無需開店經(jīng)驗，操作簡單，易學(xué)易懂，只需按材料配比制作，就能做出統(tǒng)一的口味，一般3天即可學(xué)會，7天即可開店。

　　第三、絕味鴨脖總部的大力支持，從簽訂合同正式確定合作關(guān)系之日起，絕味鴨脖總部為投資者提供從裝修、店鋪管理、營銷策劃、菜品培訓(xùn)等一系列的支持，將投資風(fēng)險降到低，保證投資者的相關(guān)利益。