襄陽楚君夢(mèng)酒品牌文化優(yōu)勢(shì)和優(yōu)越的區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢(shì)，在與楚君夢(mèng)酒業(yè)公司的發(fā)展歷史源于楚君夢(mèng)酒業(yè)生產(chǎn)基地座落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)，也是中國出名的白酒之鄉(xiāng)------亳州市古井鎮(zhèn)。地處大京九鐵路沿線，自古以來、人杰地靈、物華天寶、資源豐富。公司隆重推出的“楚君夢(mèng)”年份原漿酒，通過“擇層取醅”、“擇時(shí)摘酒”等傳統(tǒng)技術(shù)，得到最精華的原漿美酒，再放入地下酒庫經(jīng)陶壇洞藏一定年限，使其自然老熟。其以色澤清透，口感柔順，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，獲得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)和厚愛。襄陽楚君夢(mèng)酒業(yè)公司本著“質(zhì)量是生命，顧客是親人”的宗旨來fu務(wù)于社會(huì)，fu務(wù)于市場，并以踏踏實(shí)實(shí)做人，兢兢業(yè)業(yè)做酒為己任。誠招天下商界精英前來合作，共同開拓美好的明天。

白酒分類和主要工藝

1、按所用酒曲和主要工藝分類

1）、在固態(tài)法白酒中主要的種類為：

大曲酒:以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。

小曲酒：是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。

麩曲酒：這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。

混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

其它糖化劑法白酒：是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的酒。

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當(dāng)原漿白酒可以說是具有收藏價(jià)值的白酒之一，因?yàn)樵瓭{酒是中國歷史最為悠久的白酒，經(jīng)歷了中國白酒是起源和發(fā)展。但在上世紀(jì)60年糧荒期間，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧，逐漸被新工藝替后，曾一度消失。進(jìn)入21世紀(jì)原漿酒才重新得以發(fā)展，悠久的原漿酒文化和原漿酒稀缺性也正是白酒收藏的價(jià)值所在。

眾多的原漿酒收藏者看重原漿酒文化和稀少性的同時(shí)，更是看到了當(dāng)原漿白酒本身的價(jià)值和潛力，酒質(zhì)上乘，口味甜美，健康營養(yǎng)，時(shí)尚可調(diào)制等特點(diǎn)都是現(xiàn)原漿酒的優(yōu)勢(shì)，并且這個(gè)特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)也正是未來白酒行業(yè)的發(fā)展走向，眾多的特點(diǎn)決定了其升值的潛力，并且原漿白酒本身的特點(diǎn)是時(shí)間越久，酒質(zhì)越好，價(jià)格也隨之提高，收藏原漿酒本身就是在不斷升值的一個(gè)過程。