大豆的生長(zhǎng)習(xí)性，大豆性喜暖，種子在10-12℃開(kāi)始發(fā)芽，大豆 (4張) 以15-20℃最適，生長(zhǎng)適溫20-25℃，開(kāi)花結(jié)莢期適溫20-28℃，低溫下結(jié)莢延遲，低于14℃不能開(kāi)花，溫度過(guò)高植株則提前結(jié)束生長(zhǎng)。種子發(fā)芽要求較多水份，開(kāi)花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開(kāi)花前吸肥量不到總量的15%，而開(kāi)花結(jié)莢期占總吸肥量的80%以上。
大豆耕作注意點(diǎn)，苗前除草：利用生產(chǎn)上最常用的光譜性除草劑有普施特和廣滅靈，這兩種除草劑對(duì)大豆田的多種禾草科雜草和闊葉雜草都有效。用藥量：5%普施特水劑，每公頃用量1.5-2公斤；48%廣滅靈乳油，每公頃用量2-2.5公斤。普施特、豆磺隆、廣滅靈都可以在土壤中保留較長(zhǎng)時(shí)間，要特別注意對(duì)后茬作物的藥害。

大豆外觀特點(diǎn)：里面，兩片肥厚的豆瓣（叫子葉，含有種子萌發(fā)所需的養(yǎng)料，所以大豆是雙子葉植物），連接豆瓣的結(jié)構(gòu)叫胚芽（將來(lái)發(fā)育成莖和葉）、胚軸（將來(lái)發(fā)育成連接根和莖的部位）和胚根（將來(lái)發(fā)育成根），胚芽、胚軸、胚根、子葉統(tǒng)稱胚，是新一植物體的幼體。