白酒是作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，散白酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，下面就讓鴻運(yùn)酒廠帶你來(lái)了解一下！

白酒特指中國(guó)白酒，是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的一個(gè)品類(lèi)。白酒是由麥子、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成的一種飲料，其灑液無(wú)色透明，故稱(chēng)為白酒。因主要采用燒（蒸）工序，所以也叫燒酒。

含義白酒特指中國(guó)白酒，是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的一個(gè)品類(lèi)。

白酒在我們中國(guó)的文化是博大精深的，它的文化很悠久，而且白酒的品種也不同，現(xiàn)在的人在過(guò)年或者過(guò)節(jié)的時(shí)候都會(huì)喝一點(diǎn)，下面就讓鴻運(yùn)酒廠帶你來(lái)了解一下國(guó)祿福韻的特點(diǎn)！

特點(diǎn)

酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。

中國(guó)白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無(wú)混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后yx，回味悠久

中國(guó)白酒是世界zm的蒸餾酒，據(jù)證，是以發(fā)酵酒演化而來(lái)，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒，而且現(xiàn)在的男性大多數(shù)都有喝酒的習(xí)慣，下面就讓鴻運(yùn)酒廠帶你來(lái)了解一下蒸餾酒是怎樣演化過(guò)來(lái)的！

歷史阿拉伯人于8到9世紀(jì)時(shí)發(fā)明的蒸餾酒技術(shù)。和朝鮮半島的燒酒一樣，中國(guó)的蒸餾白酒可能是元朝時(shí)期由被蒙古人征fu的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開(kāi)的。日本燒酒也是在同時(shí)期由朝鮮半島以及和中國(guó)關(guān)系密切的琉球傳入的。 也有說(shuō)法認(rèn)為唐朝時(shí)已經(jīng)有蒸餾酒。

中國(guó)白酒是世界zm的蒸餾酒，據(jù)證，是以發(fā)酵酒演化而來(lái)，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過(guò)蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國(guó)白酒。白酒

唐以前

中國(guó)人在商朝時(shí)已有飲酒的習(xí)慣，并以酒祭神。當(dāng)時(shí)稱(chēng)為社會(huì)主流的是“杜康”，是一種低酒精含量的釀制而成的米酒。

唐

在唐文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫(xiě)的《國(guó)史補(bǔ)》中的：“酒則有劍南之燒春”(唐普遍稱(chēng)酒為“春”);雍陶(公元834年)詩(shī)云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長(zhǎng)安?！笨梢?jiàn)在唐，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫(xiě)的《曲本草》中說(shuō)：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。