加盟就是該企業(yè)組織，或者說(shuō)加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。根據(jù)契約，必須提供一項(xiàng)獨(dú)特的商業(yè)特權(quán)，并加上（人員培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理、商品供銷）的方面的無(wú)條件協(xié)助。而加盟店也需付出相對(duì)的報(bào)償。加盟特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)形式種類有很多，依出資比例與經(jīng)營(yíng)方式大概可以分為自愿加盟、委托加盟與特許加盟。

   老農(nóng)民地鍋燉加盟優(yōu)勢(shì)：

　　1、“老農(nóng)民地鍋燉”是以農(nóng)家地鍋為特色

　　燒柴取火、獨(dú)特秘制配料、農(nóng)家大鐵鍋、現(xiàn)場(chǎng)、炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店；

　　2、投入小、回報(bào)快、操作簡(jiǎn)單

　　現(xiàn)面向全國(guó)省、市、縣誠(chéng)招加盟合作商。共創(chuàng)致富大業(yè)。

　　3、口味獨(dú)特、倍受客戶青睞

      秉承（綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康）的宗旨；菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩

地鍋三鮮

　　制法：

　　1、蹄膀治凈斬成骨牌塊，焯水后加姜片、料酒燉至九成熟，撈出待用；三黃雞治凈斬成塊，鱔魚(yú)斬成段，分別飛一水待用。

　　2、面粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團(tuán)。隨后把面團(tuán)下成25克重的劑子（約16個(gè)），團(tuán)成團(tuán)，用清水略浸泡，制成薄餅，貼在鍋邊上，用小火慢慢烘烤。

　　3、另鍋放油燒熱，爆香姜片、蒜仔、八角、花椒，倒入雞塊和鱔段，烹入料酒，煸炒至水分將干時(shí)，添入高湯，倒入蹄膀塊，加蓋燜至湯汁濃稠、雞塊熟時(shí)，調(diào)入精鹽、味精、雞精、鮮辣味粉、美極鮮醬油，稍后再下少許老抽調(diào)色并起鍋盛入面餅鍋中，稍便撒入香菜段，隨配酒精爐（或小土爐）上桌即成

　　隨著人們不斷創(chuàng)新，地鍋燉菜的種類不斷豐富，喜歡地鍋菜的人也越來(lái)越多。

       室外冰天雪地，室內(nèi)溫暖如春。一縷縷蒸汽升騰，一股股香味涌進(jìn)鼻腔，召喚著你的食欲。此時(shí)再無(wú)聊天的心情，只盼著掀起鍋蓋那一刻。一口鐵鍋里，噴香的肉塊兒、濃香的肉湯，再配上自制的鮮粉條、鐵鍋貼出的餅子，涮幾盤自家種的無(wú)污染蔬菜，頗具鄉(xiāng)土風(fēng)情的一餐飯定能讓你吃得酣暢淋漓滿頭大汗。

　    大大的鐵鍋，方方的灶臺(tái)，沉重的木制鍋蓋，燉起菜來(lái)咕嘟咕嘟不停地冒著泡泡，香味飄滿了整個(gè)屋子。單是看桌上的大鐵鍋，就足以令人興奮了，鍋里燉著的排骨讓我又依稀記起小時(shí)候在奶奶家吃肉的味道。