這家小店的門面不算大，走進(jìn)去感覺溫馨親切。店老板熱情地推薦了他們的家鄉(xiāng)菜——地鍋燉。 筆者在該店看到，特制的灶臺上放著一口大鐵鍋，雖然蓋著鍋蓋，但騰騰的熱氣還是從鍋沿冒出來，讓人看了都覺得暖和。掀開鍋蓋，湯汁翻滾，香氣撲 鼻，鍋邊上貼的玉米面鍋餅已經(jīng)黃燦燦了。

       大口吃肉、大碗喝酒、大塊吃餅……鐵鍋燉出來的好滋味，老農(nóng)民地鍋燉里如數(shù)多美味，各式江魚粉呈，名貴大馬哈也身價親民，當(dāng)然也不妨嘗嘗xjb高的鯰魚、青魚、鰱魚，就著排骨，加上一堆豆腐、茄子和特色的東北粉條、酸菜，在鍋里悶燉十多分鐘，香氣便四溢開來，饞著人食欲很足，揭開鍋先喝碗入味而滋補(bǔ)的湯，再美美地挑自己{za}的口味去嘗，那滋味滿足。木柴火燒的感受很美妙懷舊，魚好、料好，湯更好，老農(nóng)民鐵鍋燉魚采用{zc}配方秘制而成, 配有幾十種有益健康的藥食兩用原料，對人體健康有很大的好處。

農(nóng)家燉菜，是農(nóng)家最家常的一道菜肴，把各種新鮮的蔬菜全部放在一起燉至而成，其營養(yǎng)價值更符合現(xiàn)在的養(yǎng)生觀念。 我這道燉菜只是一些素菜，沒有加入豬肉，感覺更爽口味道和營養(yǎng)一樣很棒。  湯汁濃郁，唇齒留香。 老農(nóng)民特色:地鍋雞，地鍋鴨，地鍋鵝，地鍋排骨，地鍋羊肉，地鍋甲魚，地鍋魚等家禽野味。燒柴火，貼鍋餅，餅借菜味，菜借餅香，地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。