在我們的休閑娛樂的時(shí)候，我們必不可少的就是一些簡單的小吃，而最常見的就是黑瓜子，而黑瓜子也有不同的味道的，有香甜的、有奶香的、同時(shí)也有五香味黑瓜子，下面我們就來看一下五香味黑瓜子的制作方法。
一、干瓜子的制作方法：將原料篩土然后除去雜質(zhì)，把一些不能加工的黑瓜子挑出去把水灌入儲槽中，再把石灰投入水中，充分?jǐn)嚢枞芙?，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一儲槽，再將篩選的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡時(shí)間24小時(shí)。經(jīng)浸泡的瓜子撈出盛入粗鐵篩內(nèi)，用飲用水沖洗干凈，并去除雜質(zhì)和質(zhì)次的瓜子。
二、五香味黑瓜子的煮法：把浸泡洗凈的黑瓜子倒入夾層鍋中，數(shù)量要自己掌握好，不要太多也不要太少，然后再把水讓黑瓜子和水成1:4的狀態(tài)，然后擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸1小時(shí)，撈出盛入鐵篩中沖洗干凈即可。
要想做好的西瓜子加工，首先就得先找一些專門種植的西瓜而取其種籽的，這樣的西瓜籽保證粒大，在每年的五、六月份都是西瓜上市的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期，西瓜子也是很多的，而這些大量的西瓜子經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗罂梢灾瞥纱罅康?、不同口味的西瓜子，這就是人們常說的西瓜子加工。
要想做好的西瓜子加工，首先就得先找一些專門種植的西瓜而取其種籽的，這樣的西瓜籽保證粒大，在每年的五、六月份都是西瓜上市的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期，西瓜子也是很多的，而這些大量的西瓜子經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗罂梢灾瞥纱罅康?、不同口味的西瓜子，這就是人們常說的西瓜子加工。
家在看電影、聚餐等情況下都喜歡磕著瓜子，在瓜子成為我們休閑時(shí)的食品時(shí)，我們也應(yīng)了解一些的注意事項(xiàng)，以免給自己的健康帶來影響。
瓜子中含有很多油脂，如果一次性吃太多可能會使人體內(nèi)血脂升高，所以高血脂的人盡量少吃；瓜子中含糖分也不少，所以糖尿病患者不要食用。吃瓜子時(shí)用手剝，不要用牙齒磕。因?yàn)榭纱碳の队X神經(jīng)進(jìn)而促進(jìn)唾液分泌，如果用牙齒磕，皮掉進(jìn)口中，在吐皮時(shí)肯定會帶出唾液。如果唾液流失過多可能會導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎等等，所以為了健康著想，還是用手剝，而且一定注意不要吃太多。
