金華市金磐開發(fā)區(qū)童話味蕾面點工作室主營:【面bao糕餅】,【裱花蛋糕】。我們只做純無添加,全線產品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅持現(xiàn)訂現(xiàn)做,吃到的都是最健康最營養(yǎng)的新鮮食物!
吃甜味月餅時,飲花茶好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅時,飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。而汽水、可樂或果汁中含有大量的熱量和糖分,如與月餅搭配食用,則無益健康。
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儲存方法月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅,應將盒蓋打開,使其通風;另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油脂氧化。
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古月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食,由于時間的推移,月餅已經異化成中秋節(jié)食品和禮品。中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時,該種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形,寓意團圓美好。 月餅,最初起源于唐朝祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。 當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。 月餅發(fā)展到今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,人們還愛吃些西瓜等團圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
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