吃羊肉的禁忌之一忌與茶同食

冬季里，很多人都會叫上三五親朋吃一頓熱騰騰的羊肉火鍋，專家介紹，冬季吃羊肉有很好的驅(qū)寒功效，但是吃羊肉也要注意一些禁忌。

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吃羊肉的禁忌之一忌與茶同食:

茶水是羊肉的“克星”，因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，誘發(fā)大便不暢。

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眾多項目中為什么選擇火鍋加盟？

一. 火鍋味覺優(yōu)于中餐

高水平火鍋必然突出色澤紅亮、麻辣到位，鮮味宜人，香味悠長，厚味老道，回味無窮。這一切在中餐菜品里很難同時辦到，也就是火鍋的味覺刺激遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中餐，而人們的口感也是越吃越大，特別是中青年人刺激和時新是他們最喜好的，恰恰這類群體又是餐飲業(yè)消費的主力軍。

二. 吃法新穎最宜喝酒聊天

吃火鍋有很強的參與性，人人都有互動，大家都不拘謹(jǐn)。吃火鍋自始自終菜品都不冷，熱鬧而隨意。同時菜品十分豐富，三人吃可點十來道菜，而中餐就不行。這一切中餐是辦不到的，且作為請客或家庭就餐也不失面子，事實上火鍋屬于低消費高享受的就餐形式。

三. 事實證明開店首先應(yīng)該是火鍋店

在全國各省火鍋正以迅猛之勢發(fā)展，縱觀全國餐飲做大做強而花時又最短的無不為之火鍋業(yè)，火鍋業(yè)最易暴富。

四. 火鍋店的工作沒有中餐繁瑣，無論是時間上，工作量上，工藝流程上均比中餐占優(yōu)勢。

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祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥?！侗静輳男隆分姓f，它能“補虛勞，義氣力，zhuang陽道，開胃健力”。金李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣，羊肉補形。風(fēng)味同羊肉者，皆不血虛，蓋陽生則陰長也”。