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二、深化設(shè)計要點: ?。ㄒ唬┓皆O(shè)計確定后進二次深化設(shè)計,如下術(shù)圖紙:
①廚房設(shè)備平面布置圖(確認版)
②廚房設(shè)備土建隔斷圖
③廚房設(shè)備地溝圖
④廚房設(shè)備預(yù)留接點圖
⑤廚房設(shè)備下預(yù)留接點圖
⑥廚房設(shè)備力預(yù)留接點圖
⑦廚房排風、送風走向圖
⑧廚房設(shè)備天然氣預(yù)留接點圖
(二)相關(guān)術(shù)參數(shù)要如下:
1)總量為:
2)天然氣:(總熱值為) KW/HR
3)排油煙總量: M3/H
4)補新風總量: M3/H
三、廚房籌建施工中注意的問題及解決措施:
(一)注意的問題:
1、排/送風的問題
2、排地溝的問題
3、油煙環(huán)問題
4、廚房施工各專方面的配問題
?。ǘ┙鉀Q方法:
1.廚房排/送風系統(tǒng)的問題:
廚房排煙效果的好壞,主要取決排送風系統(tǒng)的術(shù)是否到位,通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫,而造成這種原因是廚房排送風的正負壓系數(shù)有誤所致,正確的系統(tǒng)應(yīng)為排風量為10000m3/小時,而送風量為8000m3/小時。
為了達到國環(huán)局規(guī)定的油煙排放標準,廚房需增加油煙凈化器設(shè)備,排風效果產(chǎn)嚴重阻力,這樣風機要求更高,因此,需采目前國際流的雙離心混抽風柜,同時可將油煙進直排,設(shè)備可室內(nèi)、室外安裝。
2.排地溝的問題:
采明溝墊層的方法來處理,如墊層需墊350mm/H,如空間高度夠,可設(shè)地溝隔油池;如條件不夠,可建議采下排式的方法,將主下管穿透樓層,從下層樓頂端穿過達到排之目的;也可采設(shè)備下隔油池方式。
3.油煙環(huán)問題:
油煙是一個相當重要的問題,因此建議采運煙罩+油煙凈化器復(fù)方法來解決,
4.廚房施工各專方面的配問題:
廚房籌建中的各方面專的分工配的好與壞,會直接影響到工期、質(zhì)量、投資預(yù)算等方面。廚房雖然沒有什么高科的產(chǎn)品,但,是一個嚴格的系統(tǒng)工程,涉及到了建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、下、力、排送風、燃氣、環(huán)處理等相關(guān)系統(tǒng)專。因此,專公司的術(shù)支持更為重要。

中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程獲得成功。在這個層面人品是銷售人員的{dy}位,產(chǎn)品是第二位的?! ∷自捳f:你的產(chǎn)品再好,人品不也是不去的?! 「鞣矫嫱晟浦N房設(shè)備產(chǎn)中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程磁爐的需求就有多少。事機關(guān)食堂:商磁爐廠統(tǒng)計顯示,全國企事機關(guān)食堂約有65萬個,企事機關(guān)是國節(jié)能的主力推動部,傳統(tǒng)食堂中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程觸最多的必定是餐廳,廚房是工重地,使期間里面必定充斥著高溫,并且伴隨著各種噪音和氣味,每個顧客去飯店就餐,都希望有一個干凈整潔,清新高雅中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程品的不斷涌現(xiàn),商磁爐展的路還很漫長。使商廚具是以后的大勢所趨,于終端消費群來說,這是個最節(jié)能環(huán)的選擇。于廠和經(jīng)銷商來說這是中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程者和經(jīng)營者,都必須意識到,廚房為飯店最重要的職能部,設(shè)計的理好壞與否,都將飯店的的建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)直接影響,同時也將影響到廚身的

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中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程速應(yīng)、馬動的工風,造質(zhì)量可靠、美觀耐的產(chǎn)品,不斷增強品意識,不斷高企在市中的美譽度、任度,才會在競爭激烈的市中,依中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,于在廚房里工的員工身心健康以及工效率也會有著微妙的影響等等,下面我們就來看廚房設(shè)計將在哪些方面影響著飯店的運營。中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程的類別,分別列來,照清的明細來購買,不于現(xiàn)遺漏的況。機械類設(shè)備:這里主要到的是一些小型的機械類的設(shè)備,比較常的產(chǎn)品有切片機中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程己的職競爭力,修煉己的品德是最重要的?! ∫懺旌玫娜似贰a(chǎn)可靠的產(chǎn)品,就要建立好的度體系,不斷展企文化,堅持完善質(zhì)量管理體系,中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程者和經(jīng)營者,都必須意識到,廚房為飯店最重要的職能部,設(shè)計的理好壞與否,都將飯店的的建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)直接影響,同時也將影響到廚身的

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中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程看,廚房設(shè)備企高身實力的一個重要因素就是高員工的職素質(zhì)。良好的職習(xí)慣都會給我們帶來巨大的喜悅和豐厚的回報。而員工來說,要高中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程來的市爭奪戰(zhàn)中,廚房設(shè)備企唯有在產(chǎn)品質(zhì)量升來,不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量層面的相關(guān)術(shù),才能在消費者需求的前下,獲得消費者青睞。商中央廚房設(shè)備配送中心_長沙艾默柯中央廚房工程現(xiàn)遺漏的況。商廚房設(shè)備有多種不同的類型,商廚房設(shè)備分類有哪些?通常況下,有幾大種類型,在選購的時候,每個大類型之下,又可以分很多小中央廚房設(shè)備配送中心_長沙