冷庫常用的制冷壓縮機(jī)類別解析
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冷庫壓縮機(jī)的機(jī)型種類有很多,它是制冷系統(tǒng)中的主要設(shè)備,它通過電能轉(zhuǎn)換為機(jī)械功,把低溫低壓氣態(tài)制冷劑壓縮為高溫高壓氣體,保證制冷的循環(huán)進(jìn)行。
1.半封閉制冷壓縮機(jī):制冷量60~600KW,可用于各種空調(diào)﹑冷庫制冷設(shè)備中。
2.全封閉制冷壓縮機(jī):制冷量小于60KW,多用于空調(diào)機(jī)和小型冷庫制冷設(shè)備中。
3.螺桿式制冷壓縮機(jī):制冷量100~1200KW,可用于大中型空調(diào)﹑冷庫制冷設(shè)備中。
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速凍冷庫是指食品迅速通過其最1大冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化,細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。
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海鮮冷庫溫度控制系統(tǒng):大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),該系統(tǒng)操作簡單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。
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