江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷(xiāo)售專(zhuān)賣(mài)店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式,確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷(xiāo)售全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷(xiāo)售流程。
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新會(huì)陳皮是什么?
新會(huì)陳皮是指在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(又稱(chēng)“大紅柑”)的果皮經(jīng)曬干或烘干,開(kāi)成三瓣?duì)?,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮,我們可以分為三類(lèi):
{dy}類(lèi):新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,黃酮類(lèi)成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮,“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè):包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇,3個(gè)有機(jī)酸?!迸莶韪侍?,口感回甘,具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。
第二類(lèi):廣陳皮
揮發(fā)油種類(lèi)只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比,其箹用和食用價(jià)值較低。
第三類(lèi):陳皮
成分更少,價(jià)值更低。
陳皮怎樣陳化?
陳皮的陳化是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程,需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境,但是四季中溫度與濕度的變化,導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲(chóng)蛀的風(fēng)險(xiǎn),因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮,根據(jù)實(shí)際情況,其貯存方式,存放的容器也有所不同。
存放環(huán)境
新會(huì)陳皮朂好離墻、離地、離頂存放,距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風(fēng)、干凈、干爽,這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時(shí)還要避免受到陽(yáng)光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境不宜超過(guò)40℃。
不宜放冰箱
冰箱的作用是保鮮,提供不了陳化的環(huán)境條件,兩年的新皮放進(jìn)冰箱,十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時(shí),放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響,造成串味。
新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】果皮經(jīng)曬干或烘干,開(kāi)成三瓣?duì)?,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會(huì),新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】。而其他產(chǎn)地陳皮用同樣辦法煮出來(lái)的茶氣味較淡,沒(méi)有甘香味,卻有較明顯的辛、苦味;且只煮2—3壺已清淡無(wú)味。朂后一個(gè)小提示:新會(huì)陳皮在陳化過(guò)程,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】,入口味辛且醇,酸味很少;而二十年左右的新會(huì)陳皮,陳香味濃,入口醇。四、茶色十到十五年的新會(huì)陳皮,茶色呈棕黃色,醇香溫潤(rùn)。而二十年左右的新會(huì),新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】落地皮到底好還是不好呢?會(huì)有什么樣的價(jià)值存在呢?落地果掉到地上,其實(shí)已變質(zhì),其柑皮與樹(shù)摘皮對(duì)比,肯定沒(méi)那么好。所以,落地皮會(huì)賣(mài)得比較便宜一點(diǎn)。
新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】大紅皮,農(nóng)歷8月15日至9月15日采收“青果”,用于加工柑青皮;農(nóng)歷9月15日至10月15日采收“微紅果”,用于加工微紅皮;農(nóng)歷10月15日,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】氣、沒(méi)有卷邊現(xiàn)象。用手指甲輕刮陳皮表面,新會(huì)陳皮有油光,不是新會(huì)陳皮則沒(méi)有油光。方法二:辨色澤新會(huì)陳皮外表面為褐黃色、澤棕紅色,皺縮,有許多,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】皮在短時(shí)間內(nèi)迅速陳化達(dá)到一定年份程度,外表皮黑褐色,內(nèi)黃色。由于陳皮內(nèi)含破壞物較多,常有異味或霉味,濕倉(cāng)陳皮陳化速度雖較干倉(cāng)快,但容易產(chǎn)生,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】哦~陳化10-20年的新會(huì)陳皮有什么特點(diǎn)?一、外皮十到十五年的新會(huì)陳皮,外皮呈淺棕帶褐色;而二十年左右的新會(huì)陳皮,外皮呈棕褐色,微光澤。二、。
新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】基部相連,規(guī)則三瓣?duì)?,片張反卷。?jīng)過(guò)數(shù)十年的陳化后,陳皮的形狀若仍為三瓣完整無(wú)缺,為之{jp}。外地陳皮:片狀多不規(guī)則,零碎型者居多?!河褪摇恍?,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】及1個(gè)類(lèi)成分?!迸莶韪侍?,口感回甘,具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。第二類(lèi):廣陳皮揮發(fā)油種類(lèi)只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比,其,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】這些特定因素,都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。新會(huì)陳皮的性狀與其他陳皮有著明顯不同,因此對(duì)于如何,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【唐山新聞網(wǎng)】以便備用,但新會(huì)陳皮又分什么青皮、微紅皮、大紅皮,作為普通大眾,實(shí)在不知怎么挑選呀!簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),新會(huì)陳皮,按不同采收時(shí)間可分為柑青皮、微紅皮、。