影響酸化劑應(yīng)用效果的因素
1.日糧組成
日糧的酸結(jié)合力與斷奶仔豬生長(zhǎng)性能有關(guān),奶產(chǎn)品的酸結(jié)合力較高,是由于含奶制品的日糧添加酸化劑效果不明顯,也可能是因?yàn)楹讨破啡占Z中的乳糖可發(fā)酵成為乳酸,從而減少了仔豬對(duì)酸的需要量。酸化劑的作用效果受日糧中蛋白質(zhì)類型的影響,含奶制品的日糧中添加酸化劑的效果不明顯,而在玉米-豆粕型日糧中酸化劑的應(yīng)用效果較好。這種應(yīng)用效果上的差異可能是與日糧酸結(jié)合力有關(guān)。不同類型蛋白質(zhì)在胃腸道消化所需的酸度不同,奶產(chǎn)品需要的適宜pH為4,大豆蛋白質(zhì)和魚(yú)粉pH為2.5。蛋白質(zhì)是胃中pH變化的強(qiáng)抑制劑,過(guò)量的蛋白質(zhì)會(huì)使酸化劑的效果下降。基礎(chǔ)日糧中預(yù)混料的組成成分與酸化劑作用相加或相抵消的成分,如kss、酶制劑、微量元素的量及其存在形式,這對(duì)酸化劑的作用效果影響顯著。
2.斷奶日齡與仔豬體重
仔豬斷奶日齡與其胃腸道機(jī)能的發(fā)育直接相關(guān),斷奶較早的仔豬胃酸分泌能力弱,使用酸化劑的效果較好。添加酸化劑一般在斷奶后Ⅰ期效果最明顯,Ⅱ期不如Ⅰ期,Ⅱ期以后效果一般不顯著。添加酸化劑一般在仔豬<30kg效果明顯,而>30kg添加效果不明顯。
3.酸化劑的種類和添加量
一些酸化劑的作用效果較肯定,如富馬酸、檸檬酸、甲酸、甲酸鈣,而另一些酸化劑的應(yīng)用效果不十分肯定,如磷酸、蘋(píng)果酸。酸化劑的理化性質(zhì),如相對(duì)分子質(zhì)量、溶解度、解離常數(shù)、能量值均可能影響其利用效果。