一、夏季雞的原因
雞是一種恒溫動(dòng)物，正常體溫范圍為40.5-41.5℃，新陳代謝活躍，產(chǎn)熱多，但同時(shí)體表有稠密的羽毛覆蓋，沒有汗腺，所以散熱困難。在外界環(huán)境低于26.7℃時(shí)，雞主要通過輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流散熱，但在高溫情況下，其必須使用蒸發(fā)冷卻（如喘氣）進(jìn)行散熱。因此，雞群對(duì)高溫、特別是高溫伴有高濕極為敏感。一般來說，當(dāng)溫度超過28℃時(shí)開始出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)。

二、熱應(yīng)激對(duì)蛋雞的影響
1、生產(chǎn)性能降低
熱應(yīng)激時(shí)，雞群的采食中樞興奮受到抑制，同時(shí)消化道活動(dòng)的減弱使消化道食物充盈，從而壓迫機(jī)械感受器抑制食欲。食欲的減弱使雞群營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量不能滿足其需求，繼而引發(fā)產(chǎn)蛋率下降、蛋重減輕、蛋殼質(zhì)量變差、死亡率增加等一系列問題。
2、抗氧化、免疫機(jī)能下降
熱應(yīng)激狀態(tài)下，糖皮質(zhì)js和皮質(zhì)醇等分泌過多，誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生過多自由基，同時(shí)采食量不足使得機(jī)體攝入還原性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少從而使機(jī)體抗氧化系統(tǒng)減弱；另一方面，熱應(yīng)激能通過細(xì)胞免疫降低淋巴細(xì)胞的增殖率，加速了外周血淋巴細(xì)胞的程序性凋亡，從而導(dǎo)致了熱應(yīng)激蛋雞的抗病力降低。

三、熱應(yīng)激的抗應(yīng)激物質(zhì)選擇
在炎熱條件下，除通過物理降溫（濕簾通風(fēng)、噴霧降溫）外，應(yīng)提前做出采食量降低的應(yīng)對(duì)方案，包括刺激采食，提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，提前做好后備雞的體能儲(chǔ)備等。針對(duì)熱應(yīng)激引起的其他生理機(jī)能變化，飼料中可選擇添加其他功能性物質(zhì)添加劑抗應(yīng)激物質(zhì)來降低其對(duì)機(jī)體的損傷。當(dāng)家禽處于持續(xù)高溫時(shí)，機(jī)體出于自我保護(hù)的目的會(huì)重新分配體內(nèi)血流量，導(dǎo)致流經(jīng)腸道的血流量急劇減少，造成腸道嚴(yán)重缺血缺氧，引起上皮細(xì)胞脫落、腸道黏膜屏障功能被破壞等現(xiàn)象。

因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，可適當(dāng)酸制劑來改善腸道健康和提高飼料轉(zhuǎn)化效率，歐盟小分子有機(jī)酸（如甲酸）在抑菌sj方面先比較而言效果{zj0}，延用了20年的“華瑞二甲酸鉀”，是kss促生長(zhǎng)劑的良好替代產(chǎn)品，對(duì)大腸桿菌、沙門氏菌等有良好的sj效果。