亞麻籽膠
別名:富蘭克膠、胡麻膠
亞麻籽膠是以亞麻(Linum usitatisssimum L.)的種子或籽皮為原料,經(jīng)提取、濃縮精制及干燥等加工工藝制成的粉狀制品
性狀:黃色顆粒狀晶體,或白色至米黃色粉末,干粉有淡淡甜香味
溶解性:能夠緩慢的吸水形成一種具有較低粘度的分散體系,當(dāng)濃度低于1~ 2g/ L時(shí),能夠wq溶解,溶解度高于瓜爾膠和刺槐豆膠,但不及阿拉伯膠。亞麻籽膠的溶解度與濃度和溫度有密切的關(guān)系,0. 5%的膠溶液在15℃時(shí)溶解度即達(dá)到70%,當(dāng)溫度達(dá)95℃時(shí)溶解度可達(dá)到90%。
用途:用于食品添加劑中可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等, 用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及發(fā)泡劑
包裝:20kg/編織袋
銷(xiāo)售指導(dǎo)價(jià):110/KG