西點(diǎn)小吃培訓(xùn)
西點(diǎn)，聽(tīng)名字就能知道，西方食品它的英文名詞為Baking food, 主要的意思是烘焙食品，可以這樣以為，西點(diǎn)=西式烘焙食品，西點(diǎn)可以做主食也可以做點(diǎn)心，總的來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)是面bao類蛋糕類點(diǎn)心的統(tǒng)稱，（冷食也算）。西點(diǎn)分甜咸，一般常見(jiàn)的蛋糕、面bao、曲奇、吐司、餐bao、三明治、漢堡bao、酥餡餅等都叫西點(diǎn)，口味各異，以甜為主。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本， 預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.西點(diǎn)小吃培訓(xùn)的系統(tǒng)講述
2.西點(diǎn)小吃原料的選購(gòu)
3.西點(diǎn)小吃食材的預(yù)加工
4.西點(diǎn)小吃加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.西點(diǎn)小吃加工的工藝步驟
6.西點(diǎn)小點(diǎn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，bao教bao會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:
請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系
土家醬香餅培訓(xùn)
土家醬香餅又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，又號(hào)稱'中國(guó)披薩'。2009年春在湖北開(kāi)始流行。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。
醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場(chǎng)的時(shí)候，相當(dāng)火爆,數(shù)十人排隊(duì)等后已成為一道城市的風(fēng)景線，其實(shí)這是一項(xiàng)陽(yáng)光工程，主要是慮到下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群，這種投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來(lái)。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本， 預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.土家醬香餅培訓(xùn)的系統(tǒng)講述
2.土家醬香餅原料的選購(gòu)
3.土家醬香餅食材的預(yù)加工
4.土家醬香餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.土家醬香餅加工的工藝步驟
6.土家醬香餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，bao教bao會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用：
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蒜香魚(yú)火鍋培訓(xùn)
蒜香魚(yú)火鍋：魚(yú)肉鮮美，蒜香誘人。
火鍋，古稱'古董羹'，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的'咕咚'聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)證，東漢時(shí)期即有火鍋，唐白居易的《問(wèn)劉十九》詩(shī):'綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?'就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)吃火鍋的情景。到宋，火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn)，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。至清，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道zm的'宮廷菜'，用料是山雞等野味。
理論學(xué)習(xí)：
1.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，bao括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本， 預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.蒜香魚(yú)火鍋培訓(xùn)的系統(tǒng)講述
2.蒜香魚(yú)火鍋原料的選購(gòu)
3.蒜香魚(yú)火鍋食材的預(yù)加工
4.蒜香魚(yú)火鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.蒜香魚(yú)火鍋加工的工藝步驟
6.蒜香魚(yú)火鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，bao教bao會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:
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