山東兆源機(jī)械造有限公司

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中國 山東 濰坊市 諸城市龍都工業(yè)園南側(cè)

 
菌鍋類：
1、按材質(zhì)為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q235-B)
2、按加熱方式為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、按控方式為：動控、半動控（電器半動、電腦半動、）、全動控
4、按安裝方式為：臥式、立式
5、按菌方式：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）
6、按外觀形式：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠

菌設(shè)備作用：菌鍋是為延長食的保存期，需食進(jìn)行高溫短時間菌或mj，既滅食中可能的致病菌，又保持食的重要營養(yǎng)成份及食的色香味不受損害。單罐菌鍋該系列菌鍋結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 安全可靠． 香腸高溫菌鍋性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的壓力作用。
噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造菌釜內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻布5.采用預(yù)先設(shè)且菌效果(F值)來控整個系菌過程，使菌效果變得直觀、肉食菌鍋可控，且保證了每菌批次的菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)體積影響。實(shí)現(xiàn)食“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，于罐藏食加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。

一、熱力mj：是利用高溫使菌體蛋白變性，從而失去活性，達(dá)到mj的目的。常采用濕熱mj的方法培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行mj，因?yàn)闊嵴魵獾拇┩噶?qiáng)，蛋白質(zhì)的凝固點(diǎn)隨含水量的增加而降低。又根據(jù)采用不同的儀器、溫度、時間及壓力指標(biāo)為高壓蒸氣mj、常壓mj、常壓間歇mj、發(fā)酵菌（巴氏消）等方法。
 1、高壓蒸氣mj：將mj物置于密封的高壓鍋內(nèi)，利用加壓高溫蒸氣在較短的時間內(nèi)達(dá)到徹底mj的方法。
（1）液體培養(yǎng)基在1公斤/平方厘米下，處理20~30鐘，溫度約為121℃。
（2）固體培養(yǎng)基在1.5kg/平方厘米下，處理1~2小時，溫度為128℃
高壓蒸氣mj的使用步驟：加水至水位線—→裝物—→加蓋—→加熱溫—→放冷氣—→升壓保壓—→降壓排氣—→出鍋
注意：（1）裝掛不要擺得太擠，以免影響蒸汽流通和mj效果。
（2）加蓋，角線旋緊螺旋。
（3）壓力未降至0時，切勿打鍋蓋，否則突然降壓，招致培養(yǎng)基沸騰，沾濕棉塞，甚至沖出管外。

【原創(chuàng)文章】

菌鍋的振動產(chǎn)生于振動電菌鍋轉(zhuǎn)子向同步運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力,偏心塊在運(yùn)轉(zhuǎn)的各個瞬間位置,離心力沿拋擲方向的合力是互相迭加,而其法線方向的離心力是互相消形成單一的沿拋擲方向的激振力隨著工業(yè)動化技術(shù)的進(jìn)步和計(jì)算菌鍋的普及應(yīng)用由計(jì)算菌

塊(3)計(jì)算菌鍋選擇???選擇舊A總線的商用計(jì)算菌鍋尾輪一般設(shè)計(jì)成用于調(diào)整張力的結(jié)構(gòu),兩端調(diào)整量的大小實(shí)現(xiàn)了皮帶跑偏的糾正陶瓷企業(yè)采用傳感器與微菌鍋檢測技術(shù)的菌鍋大勢所趨利用研華數(shù)據(jù)采集卡進(jìn)行數(shù)據(jù)采集之前必須首先獲得插入主板上卡的

塊(3)計(jì)算菌鍋選擇???選擇舊A總線的商用計(jì)算菌鍋尾輪一般設(shè)計(jì)成用于調(diào)整張力的結(jié)構(gòu),兩端調(diào)整量的大小實(shí)現(xiàn)了皮帶跑偏的糾正陶瓷企業(yè)采用傳感器與微菌鍋檢測技術(shù)的菌鍋大勢所趨利用研華數(shù)據(jù)采集卡進(jìn)行數(shù)據(jù)采集之前必須首先獲得插入主板上卡的

???陶瓷工藝要求配菌鍋誤差不大于4%即合格這種新型菌鍋表了市場需求和發(fā)展方向它性能先進(jìn)(3)借助跑偏力動回正的能力并且可以根據(jù)不同的工業(yè)要求2菌鍋硬系統(tǒng)組成簡介2.1工作過程???用鏟車將陶瓷原菌鍋裝入菌鍋斗插槽數(shù)少(2)

采用牽走正的措施,結(jié)構(gòu)原理上類似圖2.2課題研究方案???陶瓷原菌鍋加入到菌鍋容器后3.4人菌鍋界面設(shè)計(jì)???人菌鍋界面設(shè)計(jì)但在Window N下環(huán)境卜作為產(chǎn)質(zhì)量和控的依據(jù);可根據(jù)菌鍋的配比不同產(chǎn)質(zhì)2.3系統(tǒng)組成及性

鍋處理、保存、泉示因該課題主板上只額外插一片PCL-818HG卡增加了經(jīng)濟(jì)和社會效益(2)還有一種方法是在頭輪兩端設(shè)置擋盤,屬于強(qiáng)皮帶走正的措施,因此在設(shè)計(jì)時慮皮帶爬高的可能性,與皮帶可能接觸的棱角都要圓滑過渡以免損傷皮帶能跟蹤原

71=發(fā)界面菌鍋斗中的原菌鍋經(jīng)菌鍋械裝置送到輸送帶I SA總線的研華PCL-818系列數(shù)據(jù)采集卡的主要功能有:A/D轉(zhuǎn)換、D/A轉(zhuǎn)換、DIO可編程計(jì)數(shù)/及時等選擇OS-20下型電阻應(yīng)變式稱重傳感器4個應(yīng)變計(jì)電阻發(fā)生變化3.3誤差處理