淺談中國(guó)餐桌上的筷子禁忌（三）-燁爍五金

淚箸遺珠

實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮同樣是不可取的。

顛倒乾坤

這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的。正所謂饑不擇食以至于都不顧臉面了的將筷子倒使，這是絕的對(duì)不可以的。

定海神針

在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)無異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣。

中日韓三國(guó)筷子的區(qū)別（八）-燁爍五金

不用木筷和竹筷，據(jù)說是因?yàn)榘雿u料理以“紅色”見長(zhǎng)，長(zhǎng)期使用木筷或竹筷，會(huì)使筷子頭部染上紅紅的顏色而遭廢棄之故。也有的說是因?yàn)榘雿u人愛吃烤肉，才發(fā)明了最適合吃烤物的金屬筷子。不管怎么說，半島上人用的餐具剛一接觸，還是給人一種冷冰冰的感覺，雖然吃起來是辣辣的、熱火朝天的。

筷子簡(jiǎn)介（一）-燁爍五金   

中國(guó)很早就已經(jīng)使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時(shí)間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰(zhàn)國(guó)時(shí)仍在用，河南洛陽的戰(zhàn)國(guó)墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰(zhàn)國(guó)以后，餐叉可能被淘汰了，記載和實(shí)物較少出現(xiàn)。勺子和筷子在先秦時(shí)的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹里頭的菜。