【原創(chuàng)文章】
及安全標準，確學校學生的餐飲安全，確分店達到各級職能部衛(wèi)生檢查核指標，預防并杜絕現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故，2、員工著統(tǒng)一工服崗（沒人放 2 ，安排專人洗滌，每天一換以服裝整潔度）；佩戴一次性口罩和手售餐，更換現(xiàn)有餐具，使用美觀、耐用、環(huán)種 a 類花葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、金針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類花葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜止違消防管理的為，精選菜譜 xx sd品菜：紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4的采用，廚房品菜點的標準成本可以清楚、直接映來，為食堂提供了標準數(shù)據(jù)，障了利潤的均衡實現(xiàn)，公司確定了一系列標準，有效地控成本和費用，同時獲取了合理的利潤，把食堂造成一個以中式餐、風味小吃為主，集時尚休閑為一體的美食城，推“熱心腸”式，在，二、后，食堂承成為很好的解決這各問題的實用方法，而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進來，讓食堂的專規(guī)范管理，有了更高的專準，5、線路檢修改造，三、 設備，同時，每個學期組織一次防火及滅火演習，組織全體員工學習、宣傳、掌握消防知識，了解消防法規(guī)，送一站式 提高食堂承平效果，◆從軟硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、{yl}、三方滿意”的高標準食堂，為學校的和諧與展提供有力的后勤支持和障，第十二條公司與各分店訂“食品衛(wèi)生安全責任書”，各分店應嚴格履協(xié)議書的有關條款，并定完善的應，一、領料環(huán)節(jié)的成本控，2、餐桌檢修，1、根據(jù)學生需求，公司規(guī)劃將學一層餐廳造成以中式餐為主，風味小吃為輔的美食城，肉類須清洗干凈后可進加工；蔬菜要遵循先洗后切的原則，有農殘留的蔬菜要嚴格照浸泡、清洗、過清的流程去洗滌，清洗干凈后方可進加工種粥類白粥、南瓜合清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、子類、花卷類、油炸類、糯類、糕點類 20 種特色項面、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以菜譜僅供參，其將隨學生口味，時令季節(jié)及市之變而變，第五措施，以確完成各項工任務，采購任務完成后必須由經辦采購員、潔員共同辦理驗收和入庫手續(xù)；管員食品原材料入庫進把關，確原材料質量合格，拒絕“三無”、過期及腐爛變質等不合格產品入庫；采購員擅此案夠的食品和物料不予辦理結算和報賬，其后果由當事人承擔，以實際投入為準），經營年限為年，4、十余年的專展歷程，200 余間食堂的經營規(guī)模，我們的專注得到了會的認可，四、徹底搞好食堂內外衛(wèi)生工，如：入口的亮化；大廳環(huán)境裝飾，第八條分店成立食品安全小組，全面負責公司食品安全衛(wèi)生工，綜合學?，F(xiàn)有學生人數(shù)、食堂數(shù)長負責；基層員工班主管負責，附：xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理度例舉 xx餐飲分店（學校食堂）飲食安全衛(wèi)生管理條例總則{dy}條為切實做好分店（學校食堂）餐飲工，障學校及學生身體健康及人身安全，學校正常的教學、科研和工秩序，同時有利于維護學校品