江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營運模式,確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售流程。
江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司
聯(lián)系人:江先生
聯(lián)系電話:l3750311149 (V信同步)
全國:4O0-0750-668
網(wǎng)址:
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/13.jpg)
新會陳皮,屬于蕓香科柑橘屬植物,指的是將在新會陳皮地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑的果皮,經(jīng)曬干或者烘干,并在保護區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干果皮。
新會陳皮除品種獨有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
新會陳皮的性狀與其他陳皮有著明顯不同,因此對于如何識別新會陳皮,主要從以下七個技巧辨別:觀外形、辨色澤、聞香氣、試手感、看食用、嘗滋味、煮茶飲。
方法一:觀外形
一般來說,保存陳化較好的新會陳皮質(zhì)地柔韌呈整齊三瓣,基部相連,裂片向外反卷,露出淡黃色內(nèi)表面,有圓形油點。
其他產(chǎn)地的陳皮,片小,有的破裂為不規(guī)則的破裂片,表皮沒有光澤、沒油氣、沒有卷邊現(xiàn)象。用手指甲輕刮陳皮表面,新會陳皮有油光,不是新會陳皮則沒有油光。
方法二:辨色澤
新會陳皮外表面為褐黃色、澤棕紅色,皺縮,有許多凹入的油點。
其他產(chǎn)地的陳皮外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色,內(nèi)表面淡黃白色。久貯后顏色普深,有細皺紋。
方法三:聞香氣
新會陳皮香氣異常,醇厚濃郁,味輕微辛而不甚苦,時間越長而愈發(fā)奇香,好的新會陳皮即使存放于三樓高的倉庫中,在地下亦能聞到馥郁的香味。
其他產(chǎn)地的陳皮,盡管也有香味,但味辛且苦。
方法四:試手感
一般來說,新會陳皮質(zhì)輕且易于折斷,用手觸感新會陳皮,年份越短皮身越軟,年份越長,手感越硬、質(zhì)輕。
其他產(chǎn)地的陳皮則質(zhì)硬而脆,由于其油胞少,外地陳皮則顯光滑。
方法五:看食用
一般來說,新會陳皮長時間煲湯不易爛,泡茶時間長,十幾泡茶色仍很濃。
其他產(chǎn)地的陳皮煲湯時易爛,泡茶時間短,五六泡茶色已很淡。
方法六:嘗滋味
新會陳皮食用口感非常好,過齒留香,有回甘口感,無苦澀味。
其他產(chǎn)地的陳皮沒有甘甜味和回甘口感,而有苦澀味或香料味。
方法七:煮茶飲
把一個新會陳皮放進容量一升水的水壺中煮滾,用杯盛著喝,茶色是青黃色,有果酸味,而且連續(xù)可煮10壺8壺仍然有甘香味。
而其他產(chǎn)地陳皮用同樣辦法煮出來的茶氣味較淡,沒有甘香味,卻有較明顯的辛、苦味;且只煮2—3壺已清淡無味。
朂后一個小提示:新會陳皮在陳化過程中受多方面的因素影響,如:天氣、溫度、濕度、存放環(huán)境,貯存容器、陳化工藝等,因此即使是同一年份的陳皮,受上述因素影響,陳化出來的效果也會不同哦~
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/15.jpg)
新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】份的陳皮,對翻曬次數(shù)的要求也會不同。1、三年以內(nèi)的新皮:每年曬3-4次。前三年是新會陳皮保存的關(guān)鍵期,因為這三年的柑皮性狀極不穩(wěn)定,容易受潮,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】不止小青柑,還有陳皮。新會茶枝柑柑皮朂早就是用來制作陳皮的,因其良好口感和保健價值被珠三角、香港及東南亞地區(qū)的人們當作收藏寵兒。柑普茶的持續(xù),新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】。那要如何區(qū)分落地皮與樹摘皮呢?一、果蒂落地皮和樹摘皮的朂大區(qū)別,就是果蒂。樹摘皮:有果蒂,通常來說,樹上摘的柑果一般果蒂完整,大部分帶些許,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】茶時間短,五六泡茶色已很淡。方法六:嘗滋味新會陳皮食用口感非常好,過齒留香,有回甘口感,無苦澀味。其他產(chǎn)地的陳皮沒有甘甜味和回甘口感,而有苦。
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/7.jpg)
新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】越軟,而年份越長的陳皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。外地陳皮:皮硬,容易折斷、碎裂?!罕砥ぁ恍聲惼ぃ河弥讣坠我还伪砥?,刮過的地方有油光,年,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】苦。方法四:試手感一般來說,新會陳皮質(zhì)輕且易于折斷,用手觸感新會陳皮,年份越短皮身越軟,年份越長,手感越硬、質(zhì)輕。其他產(chǎn)地的陳皮則質(zhì)硬而脆,,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】而二十年以上的新會陳皮,存放年份越久,陳化味道和效果相當好,陳香味悠然而綿長,是難得的食材,適合饋贈送禮和自用。新會陳皮陳久者良,不同年份有,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】是未成熟時卻因疒害、惡劣天氣原因下樹的或者成熟時未及時采摘而落地的柑果。那么,落地皮,顧名思義就是落地果剝出的皮,經(jīng)過太陽的曬制而成的皮。那。
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/2.jpg)
新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】燥密封的環(huán)境中,使陳皮自然陳化,干倉倉儲陳化速度慢,色澤變化慢,但干倉陳皮品質(zhì)優(yōu)異,品相完整。工藝陳皮是指在陳皮的制作工序里加入工藝手段讓新,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】由于其油胞少,外地陳皮則顯光滑。方法五:看食用一般來說,新會陳皮長時間煲湯不易爛,泡茶時間長,十幾泡茶色仍很濃。其他產(chǎn)地的陳皮煲湯時易爛,泡,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】較高的價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,向來享有盛譽。由于土壤條件、栽培技術(shù)、農(nóng)田氣候的差異,新會陳皮的三大活性物質(zhì):揮發(fā)油、多糖類和黃酮類物,新會陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【廣州新聞網(wǎng)】皮在短時間內(nèi)迅速陳化達到一定年份程度,外表皮黑褐色,內(nèi)黃色。由于陳皮內(nèi)含破壞物較多,常有異味或霉味,濕倉陳皮陳化速度雖較干倉快,但容易產(chǎn)生。