滾揉機卸料：滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可xc真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。

滾揉機在食品加工中使用的非常多，并且為食品業(yè)帶來了很多的方便，那么滾揉機都有哪些用途呢？下面我們一起來看看吧。使用滾揉機能讓腌漬的肉吸收材料均勻，抽高肉的彈性，增加口感，使產(chǎn)品有保水性。對于產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)可以進行改善，非常{gx}，十分節(jié)能。因為是不銹鋼的，結(jié)構(gòu)好，增加了摔打的空間，讓產(chǎn)品效果好，操作十分簡單，安全可靠。

滾揉機根據(jù)使用的用途不同也是分好幾個種類的，但是經(jīng)常使用的設備基本都是真空的，這種設備主要只針對肉類的加工，不需要對肉類提前做任何的處理，直接交給滾揉機加工就可以，因為在真空的狀態(tài)下，對肉類的處理效果是好的。另外在使用機器的時候還應該注意衛(wèi)生的問題，因為肉類是極容易遭受xj侵襲的產(chǎn)品，如果滾揉機在工作的時候沒有及時的清洗，那就有可能有xj殘留在機器內(nèi)部，這樣在機器工作的時候就會有xj進入肉制品中，這樣不僅僅會使生產(chǎn)出來的商品不能達到有效的保質(zhì)期，而且還可能是產(chǎn)品變質(zhì)，影響消費者的身體健康。