燕窩因其tr而珍貴，功效顯著而被視為溫補圣品，國人最喜食用的燕窩在國內(nèi)又鮮有量產(chǎn)。因此，在高需求的驅(qū)使下，很多不法商人開始用劣質(zhì)原材料“制造”燕窩，來賺取暴利,美女們不妨學(xué)學(xué)如何識別真假燕窩。

首先，講下純正燕窩的基本特征：

1、單盞燕窩的重量約4～9克；

2、浸泡水后的水無油漬亦無黏液；

3、形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則；

4、煮后有淡淡的蛋白腥味，顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明。

再講下，經(jīng)過加工的假燕窩基本特征：

1、浸泡水后的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有黏液；

2、形狀呈糊狀或規(guī)則狀；

3、未煮即有蛋白腥味，煮后無蛋白腥味；

4、煮后顏色白灰，對光照不透明；

5、煮后膨脹至原來的倍數(shù)極小或極大。

羅意兒燕窩答疑：燕窩是燕子的口水？？？？

燕窩，其實是金絲燕的雄燕和雌燕交配后，它們身體內(nèi)會逐漸產(chǎn)生一種津液，金絲燕用這個津液來筑巢，所以它才會有那么多神奇的功效。金絲燕產(chǎn)蛋在燕巢里，等蛋變成小燕子飛離燕巢后，由專業(yè)工人采摘下來。

因為津液是從金絲燕口中吐出來的，為了便于理解，我們俗稱燕窩是金絲燕的口水。

是不是燕盞營養(yǎng)價值就比燕條高？

羅意兒·皇室現(xiàn)燉燕窩：燕盞是工人從燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，盞形是tr取出，優(yōu)美，形狀大小是有區(qū)別的；燕條是燕盞在挑毛，bao裝或者運輸途中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞形，那些粗條塊燕窩就成了燕條，或是采摘后無法洗成燕盞的原料。營養(yǎng)價值與燕盞差不多（部分燕條原料沒有燕盞好），不過由于無盞形可言，賣相和口感就沒有燕盞這么好，價格比燕盞要低。