月餅
月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn),深受國(guó)人的喜愛(ài),甚至還俘獲了外國(guó)友人們的心,月餅的口味多種多樣也適合各色人群和不同年齡段的人的需求。下面咱們一起看一看古時(shí)候月餅的故事吧。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書,已有“月餅”一詞,但對(duì)中秋賞月,吃月餅特色月餅的描述,是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之義”。到了清代,關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了,而且制作越來(lái)越精細(xì)。宋代的文學(xué)家周密,在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中提到“月餅”之名稱。
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月餅
相信對(duì)于月餅大家都不陌生吧。這可是咱們國(guó)家的傳統(tǒng)小吃了,而且它不單單是一種小吃,小小的月餅代表了意義也是非同凡響的呢。下面就和【品沃實(shí)業(yè)】一起了解一下它吧。
月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。2017年12月1日,《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實(shí)施,規(guī)定月餅標(biāo)準(zhǔn)英文名為Moon Cake。
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八月十五中秋佳節(jié)吃月餅可以說(shuō)已經(jīng)成為了咱們國(guó)人的一種習(xí)慣,那大家知道古代的時(shí)候月餅是什么樣的嗎?月餅這個(gè)詞是怎么來(lái)的呢?下面就和品沃一起了解一下吧。
月餅一詞最早見(jiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí)的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在,并且是“四時(shí)皆有,任便索喚,不誤主顧”。可見(jiàn)這時(shí)的月餅,還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷,已無(wú)從考證。但是北宋很有名的文人蘇東坡留有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩(shī)句,或許這是月餅這個(gè)名稱的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù)。
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